Frango à Guia (nossa versão)
#meuebook
Quem não ama um franguinho grelhado com aquele molho caracteristico dos Frangos da Guia?É paragem obrigatória nas nossas visitas ao Algarve!❤️
Frango à Guia (nossa versão)
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Quem não ama um franguinho grelhado com aquele molho caracteristico dos Frangos da Guia?É paragem obrigatória nas nossas visitas ao Algarve!❤️
Instruções para cozinhares
- 1
Claro que a preparação aqui é sobre o tempero. Comece por pisar bem os alhos com as malaguetas e misturar os ingredientes todos menos o sal.
- 2
Levamos o molho ao fogão em lume brando para aquecer.
- 3
Depois dos franguinhos bem limpos, leve-os inteiros a grelhar num bom braseiro (elétrico ou a carvão de preferência), quando começarem a derreter a gordura (a pingar) salpique com sal dos dois lados e deixe acabar da grelhar (como são muito tenros grelham rápido)
- 4
Quando estiverem bem loirinhos antes de tirar pincele com o molho e deixe mais 1 minuto ou 2.
- 5
Retire e corte em dois voltando a pincelar com mais um pouco de molho, sirva com salada de tomates e batatas fritas.
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