Sopa crema de calabaza 🎃

Valentina Luciarte
Valentina Luciarte @valenluciarte

Una receta calentita y rica, ideal para los días fríos ❄️☃️

Sopa crema de calabaza 🎃

Una receta calentita y rica, ideal para los días fríos ❄️☃️

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Ingredientes

1 hora y cuarto
  1. 1zapallo (coreano o inglés)
  2. 1papa
  3. 1batata
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. c/nCaldo
  7. c/nLeche o crema de leche
  8. c/nQueso crema (a gusto)
  9. A gustoSal
  10. A gustoPimienta
  11. c/nAceite de oliva
  12. A gustoCondimentos a gusto (pimentón, ají molido...)
  13. A gustoOpcional: queso cremoso

Paso a paso

1 hora y cuarto
  1. 1

    Cortar las verduras en cubos y picar la cebolla y el ajo

  2. 2

    Rehogar lo que picaste en aceite de oliva por 20 minutos aproximadamente

  3. 3

    Agregar los condimentos, mezclar y cubrir con caldo

  4. 4

    Una vez que las verduras estén blandas, agregar un poco de leche y el queso crema

  5. 5

    Luego de unos 5 minutos aprox. apagar el fuego y procesar todo.

  6. 6

    Servir y disfrutar 😋 ❗️TIP: Antes de servir en el plato, colocar unas rodajas de queso cremoso en el fondo. Cuando se derrite queda riquísimo!!

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Valentina Luciarte
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