হরিয়ালি খিচুড়ি (hariyali khichuri recipe in Bengali)

Monimala Pal
Monimala Pal @cook_17863708

হরিয়ালি খিচুড়ি (hariyali khichuri recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ ঘণ্টা
৪ জনের জন্য
  1. ১০০গ্রামগোবিন্দভোগ চাল
  2. ১০০গ্রামসোনামুগ ডাল
  3. ১/২কাপগাজর কুচি আধ
  4. ১/২কাপবিন্স কুচি
  5. ১/২কাপআলু কুচি
  6. ১/২কাপটমেটো কুচি আধ
  7. ২ টিশুকনো লঙ্কা
  8. ১ চা চামচ গোটা জিরা
  9. ২ টিতেজপাতা
  10. ৪ টেবিল চামচসর্ষের তেল
  11. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  12. ১/২চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  13. ১/২চা চামচজিরা গুঁড়ো
  14. ১ চা চামচআদা বাটা
  15. স্বাদমতোলবণ
  16. ১ টেবিল চামচচিনি
  17. ১চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  18. ১ টেবিল চামচঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ ঘণ্টা
  1. 1

    ফ্রাইপ্যানে তেল গরম হলে তেজপাতা গোটা জিরা শুকনো লঙ্কা দিয়ে ভেজে মুগ ডাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে দিলাম এবার ভেজে নিলাম

  2. 2

    একটু ভেজে সব সবজি দিয়ে আরও একটু ভেজে নিলাম

  3. 3

    এরপর একে একে হলুদগুঁড়া জিরাগুঁড়া লংকাগুড়ো লবণ পরিমাণমতো আদাবাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে জল দিলাম

  4. 4

    ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি গরমমশলা গুড়া ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিলাম

  5. 5

    তৈরি হয়ে গেল হরিয়ালী খিচুড়ি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Monimala Pal
Monimala Pal @cook_17863708

Similar Recipes