PARRILLADA EN EL HORNO!!!
Sergio Morgenstern @sergiomor
Queda bien crocante, casi igual que la parrilla al carbón!!!
PARRILLADA EN EL HORNO!!!
Queda bien crocante, casi igual que la parrilla al carbón!!!
Paso a paso
- 1
Yo puse en una asadera, la base de reja con la que enfrío las tortas...para que la grasa vaya para abajo
- 2
Precalentar el horno a temperatura máxima
- 3
Salar de los 2 lados el vacío y el pollo. Al vacío lo pinté en la parte superior con el chimichurri y al pollo lo regué con 1/2 limón en la parte de Arriba.
- 4
Colocarlos en la asadera y llevar a la parrilla del horno y bajar la temperatura a casi mínimo por 30 minutos
- 5
Pasado la media hora, darlos vuelta y ponerles el chimichurri y el resto del limón a las partes que le faltaba y subir el horno al MÁXIMO otros 30 minutos. Ir viendo el tiempo, según el horno de cada uno.
- 6
Los chorizos los pinche y los puse cuando el horno estaba al máximo, 8 minutos de cada lado
- 7
Retirar y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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