रगड़ा पेटिस (Ragada Patties recipe in hindi)

काजल
काजल @cook_24723422

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सामग्री

एक घंटा
चार लोग
  1. 250 ग्रामसूखा मटर
  2. 2कच्चे केले
  3. 2हरी मिर्च
  4. 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  5. 1 टीस्पूनचाट मसाला
  6. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  7. 1 टीस्पूनग्रीन मिर्ची पेस्ट
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 2 टेबलस्पूनतेल
  10. आवश्यकतानुसार पेटिस फ्राई करने के लिए तेल
  11. 2 टेबलस्पूनधनिया पुदीना चटनी
  12. 1 टेबलस्पूनमीठी चटनी
  13. 1 टेबलस्पूनदही
  14. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    मटर को बोल कर के लेना है। कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके राई जीरा डालें फिर उसमें दो हरी मिर्च थोड़े से कड़ी पत्ते डालें फिर उसमें उबला किए हुए मटर हल्दी पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालें रगड़े को अच्छी तरह पक आइए।

  2. 2

    पेटिस बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले को उबला करके बात कर लीजिए फिर उसमें नमक हरी मिर्च पेस्ट हल्दी पाउडर,चाट मसाला पाउडर और गरम मसाला और थोड़ा सा धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं अब इसके गोल पेटिस बनाकर तैयार कीजिए।

  3. 3

    सिर पर डिस्को तवे पर फ्राई कीजिए थोड़ा सुनहरा होने तक फ्राई कीजिए। अब पेटिस तैयार है।

  4. 4

    सर्व करने के लिए सबसे पहले एक प्लेट में पेटिस रखिए फिर ऊपर थोड़ा हरी चटनी और मीठी चटनी डालिए फिर उसके ऊपर रगड़ा डालिए। दही बारीक सेव और हरिया धनिया से सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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