रगड़ा पेटिस

Falguni Shah @FalguniShah_40
रगड़ा पेटिस
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को तीन से चार सिटी बजाकर उबले कर लीजिए। बाद में थोड़ा ठंडा होने के बाद छिलके निकाल कर एक बॉल में कद्दू क्रश कर लीजिए।
- 2
बाद में मकई का आटा, अदरक मिर्ची का पेस्ट, हल्दी पाउडर नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और गोल बनाकर पेटिस का शॉप दे दीजिए।
- 3
बाद में नॉन स्टिक पैन गर्म करके उसमें तेल डालकर पेटिस को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकलीजिए।
- 4
बाद में कुकर में तेल गर्म करके उसमें हींग और हल्दी डालकर 1 मिनट के लिए सोते कर लीजिए। बाद में उसमें मटर के दाने सब मसाले करके पानी डालकर धीमी आज पर एक सिटी बजा लीजिए।
- 5
तो अभी हमारी टेस्टी गरमा गरम रगड़ा पेटिस बनकर तैयार है। सर्विंग प्लेट में पेटिस रखकर ऊपर से मटर का रगड़ा डालकर ऊपर से तीनों चटनी, टमाटर और धनिया, चाट मसाला डालकर सजावट कीजिए।
- 6
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रगड़ा पेटिस
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रगड़ा पेटिस (Ragda Pattice recipe in hindi)
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रगड़ा पेटिस(ragda pattice recipe in hindii)
#MRW#WD2023 रगड़ा पेटिस महाराष्ट्र की एक बहुत प्रचलित चाट है.यह यहाँ का प्रमुख स्ट्रीट फूड हैं. मुझे सभी तरह की चाट में रगड़ा पेटिस विशेष रुप से पसंद है.वैसे तो हम इसे चाट के ठेले या दुकान पर भी खा सकते हैं, पर घर के बने शुद्ध और स्वादिष्ट चाट की बात ही अलग है तो खास मेरी पसंद की रगड़ा पेटिस चाट वूमेंस डे के लिए! मुझे हिंदी कविता लेखन में बहुत अभिरुचि है.हाई स्कूल के समय से ही मैंने हिंदी में कविता लिखना प्रारंभ कर दिया था.इसके साथ ही शिक्षण कार्य, कलात्मक कार्य, ऐतिहासिक स्थलों का भ्रमण , कोई भी जटिल और नया कार्य को करने की जिज्ञासा हमेशा से रही है. बाद में शिक्षण कार्य में मेरी जिज्ञासा ने ही मुझेअध्यापिका बना दिया. विवाह के पश्चात डायरी लेखन और संस्मरण के प्रति भी मेरा झुकाव रहा.नित्य प्रति की घटनाओं- पलों को डायरी के पन्नों पर उकेरना और सहेजना मुझे अच्छा लगने लगा. समय का पहिया निर्बाध रूप से अपनी गति पर चलता ही रहा. एक समय ऐसा भी आया जब हम सभी घर में बैठने के लिए मजबूर हो गए.कुकिंग के प्रति दिलचस्पी पहले भी थी पर लॉकडाउन पीरियड में अपने रूचि और हुनर को और ज्यादा निखारने का अवसर मिला. तरह-तरह के पकवान बनाने और उसे सीखने का अभियान शुरू हो गया😊कुकपैड ने हमारे सपनों को पंख रूपी ऐसा मंच प्रदान किया जहाँ हम सब तरह - तरह के पकवान बनाने और सीखने लगे. Sudha Agrawal -
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रगड़ा पेटिस (ragda pattice recipe in Hindi)
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रगडा पेटिस (Ragda pattice recipe in hindi)
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रगड़ा पेटिस
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