रगड़ा पेटिस

Falguni Shah
Falguni Shah @FalguniShah_40
Mumbai

#CA2025
#week8
हमारे घर में रगड़ा पेटिस सबको बहुत ही पसंद है। ऐसे तो सब सफेद मटर से रगड़ा बनाते हैं। लेकिन मैंने ग्रीन मटर से रगड़ा बनाया वह बहुत ही टेस्टी बना है। और घर में भी सबको टेस्ट में बहुत ही अच्छा लगा।

रगड़ा पेटिस

#CA2025
#week8
हमारे घर में रगड़ा पेटिस सबको बहुत ही पसंद है। ऐसे तो सब सफेद मटर से रगड़ा बनाते हैं। लेकिन मैंने ग्रीन मटर से रगड़ा बनाया वह बहुत ही टेस्टी बना है। और घर में भी सबको टेस्ट में बहुत ही अच्छा लगा।

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सामग्री

४५ मिनट
तीन व्यक्ति के लिए
  1. 5-6आलू
  2. 1 चम्मचअदरक मिर्ची का पेस्ट
  3. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचमकई का आटा
  6. आवश्यकता मुजब तेल
  7. 1बाउल हरे मटर
  8. 2 चम्मचतेल
  9. 1/4 चम्मचहींग
  10. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 चम्मचनमक
  14. 2 कपगरम पानी
  15. सजावट के लिए _ इमली का चटनी, धनिया का चटनी, लहसुन का चटनी, बारीक सेव, धनिया, टमाटर। चाट मसाला

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को तीन से चार सिटी बजाकर उबले कर लीजिए। बाद में थोड़ा ठंडा होने के बाद छिलके निकाल कर एक बॉल में कद्दू क्रश कर लीजिए।

  2. 2

    बाद में मकई का आटा, अदरक मिर्ची का पेस्ट, हल्दी पाउडर नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और गोल बनाकर पेटिस का शॉप दे दीजिए।

  3. 3

    बाद में नॉन स्टिक पैन गर्म करके उसमें तेल डालकर पेटिस को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकलीजिए।

  4. 4

    बाद में कुकर में तेल गर्म करके उसमें हींग और हल्दी डालकर 1 मिनट के लिए सोते कर लीजिए। बाद में उसमें मटर के दाने सब मसाले करके पानी डालकर धीमी आज पर एक सिटी बजा लीजिए।

  5. 5

    तो अभी हमारी टेस्टी गरमा गरम रगड़ा पेटिस बनकर तैयार है। सर्विंग प्लेट में पेटिस रखकर ऊपर से मटर का रगड़ा डालकर ऊपर से तीनों चटनी, टमाटर और धनिया, चाट मसाला डालकर सजावट कीजिए।

  6. 6
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Falguni Shah
Falguni Shah @FalguniShah_40
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Mumbai
I love cooking❤️❤️😍🍔🍟🍕🧀🌮🥙🥪🍜🥗🥣🍢🍰🥧🎂🍩🍫🍨🍧
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