Tortas de Camote

Diana Cecilia Vázquez Medina
Diana Cecilia Vázquez Medina @dcvm2906

Dentro de mi dieta tengo carbohidratos y quería algo que supiera rico

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 1/2camote
  2. 1/2 cucharada soperahojas de albahaca
  3. 1/2 cucharada cafeterapimienta
  4. al gustolimón
  5. al gustoajo molido
  6. al gustosal
  7. 1huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero limpia y lava el camote, al ser una raíz tiene mucha tierra y aunque lo hierbas sigue conservando microbios.

  2. 2

    Cuece en una olla el camote, cuando esté listo, retíralo y quítale la cáscara.

  3. 3

    Machaca el camote haciendo un puré.

  4. 4

    Agrégale el huevo y revuelve.

  5. 5

    Agrega limón y pimienta (1/2 cucharada cafetera), sal, albahaca (1/2 cucharada sopera) todo junto y revuelve.

  6. 6

    Haz bolitas con el puré y deposítalas en una charola.

  7. 7

    En una cacerola con aceite de oliva caliente, deposita las bolitas y espera que frían (1 minuto) un poco, después dale vuelta y finalmente las retiras.

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Escrita por

Diana Cecilia Vázquez Medina

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