Paso a paso
- 1
En una olla o sartén, ponemos un chorrito de aceite y colocamos la zanahoria y los zapallitos cortados en cubitos chiquitos. Agregamos un puñado de sal gruesa. Podemos ir agregando agua para que se cocine mucho más rápido.
- 2
Una vez que los intendentes estén blanditos, agregamos la cebolla, el tomate y el morrón (también cortado en cubitos).
- 3
Agregamos sal, pimienta, y las especias que sean de su preferencia.
- 4
Una vez que esté todo cocido, agregamos las tazas de arroz ya cocidos.
- 5
En un sartén aparte con un poquito de aceite y a fuego medio-bajo, ponemos los 3 huevos previamente batidos y los vamos mezclando hasta que estén cocidos.
- 6
Una vez listos los huevos, los agregamos al arroz con las verduras y lo mezclamos. Fin de la receta🍛
- 7
Opcional: podemos agregar pollo o carne previamente cocinados y cortados en cubitos. Esto se agregaría con el arroz.
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