পাও ভাজি(Pav vaji recipe in Bengali)

কড়া তে বাটার মেল্ট করে পেয়াজ কুচি বাদামি করে ফ্রাই করে নিতে হবে। এরপর 2চামচ আদা-রসুন পেস্ট,1/2চা চামচ জিরে পাউডার,3কাপ বয়েল মটর, 2চামচ চিলি পাউডার, ও পরিমাণমতো জল দিয়ে কষে নেব। কষা হয়ে গেলে 1চা চামচ রেড চিলি পাউডার, ও 2চামচ পাউভাজি মশলা দিয়ে আরও কিছুক্ষন নেড়েচেড়ে নাবিয়ে নেব।

এরপর প‍্যানে বাটার নেব বাটার মেল্ট হয়ে গেলে পাও ব্রেড (মাঝখান থেকে পিস করে)হাল্কা ফ্রাই করে নেব দুই সাইড।

এরপর একটা প্লেট এ পাও ব্রেড, মশালা মটর, 2পিস কাচা লঙ্কা, পাতি লেবু, পেয়াজ কুচি,ধনে পাতা,বাটার দিয়ে সার্ভ করবো গরম গরম পাওভাজি।