Cháo hến sườn non

Name: Cháo hến sườn non
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr sườn non; 200 gr thịt hến; Nửa lon gạo; Hành lá,ngò rí; Hạt nêm,bột ngọt,muối,tiêu; Hành phi,hành băm; Bánh quẩy

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#vaobepvuive
Cháo sườn non nấu hến là một món ăn nhẹ nhàng,ngon ngọt từ hến, đậm đà vị sườn heo phù hợp với mọi độ tuổi cả người lớn và trẻ em.❤

Xem thêm

Cháo hến sườn non

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

400 grsườn non
200 grthịt hến
Nửa lon gạo
Hành lá,ngò rí
Hạt nêm,bột ngọt,muối,tiêu
Hành phi,hành băm
Bánh quẩy

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn non chặt miếng vừa ăn,rửa sạch.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi cho sườn bò vào trụng sơ cho sườn non ra chất dơ,rửa sạch sườn non lại với nước.
2

Gạo vo sạch,để ráo.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi gạo vào rang sơ rồi cho khoảng 1,5- 2 lít nước vào nấu sôi cho sườn vào hầm chung thêm ít muối,hầm cho sườn mềm và cháo chín,nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1/3 muỗng cà phê bột ngọt nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt hến vào xào nêm 1muỗng cà phê hạt nêm và xíu bột ngọt rồi đảo đều cho thấm gia vị và tắt bếp.
4

Múc cháo ra tô,cho sườn non,hến,hành ngò cắt nhỏ,bánh quẩy cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức.

Pu và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Nấm rơm

E cũng có cháo nhung mà cháo hàu 😋😋

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 10 Tháng bảy, 2020 01:33

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Cháo Hến Sườn Và Nấm Rơm Cháo Hến Sườn Và Nấm Rơm

#GlobalApron2024Mình rất háo hức tham gia thử thách để nhận được Tạp dề Cookpad Toàn cầu phiên bản Quốc Tế Độc quyền 2024 nghe là thấy hoành tráng quá à nha,phải cố gắng tham gia hết thử thách mới được.Món đầu tiên mình tham gia thử thách cũng ko kém phần hấp dẫn đó là món cháo hến sườn và nấm rơm.Cùng tham gia thử thách GlobalApron2024 để nhận được chiếc tạp dề nha chị @cook_DAOBICHCHAU1980 bạn @KimDung_88 và cô @toha_2591227

Phan Bao Van
Cháo sườn bắp mỹ Cháo sườn bắp mỹ

#cach5#phuthuybep Cháo sườn bắp mỹ là món ngon đơn giản và bổ dưỡng 😊

Kim Dung .
Sườn non kho mặn ngọt Sườn non kho mặn ngọt

#bepvangSườn non kho mặn ngọt đậm đà,mềm thơm ăn cơm ngon vô cùng.

Phan Bao Van
Sườn non nướng nồi chiên không dầu Sườn non nướng nồi chiên không dầu

#tatnientaigiaSườn non nướng có lẽ là một trong những món khoái khẩu của nhiều người,đặc biệt là trẻ em và là món ăn ngon để lai rai trong ngày Tết thì thật là tuyệt vời đúng không ạ?

Phan Bao Van
Canh trái vả hầm sườn non Canh trái vả hầm sườn non

#bepvangMùa vả quê mình thường bắt đầu cùng với mùa mưa ở Huế và đến tháng ba âm lịch thì hết mùa.Nhưng nhiều cây khỏe như cây vả nhà mình vẫn cho trái lai rai quanh năm.Vả chế biến được rất nhiều món như trộn, kho, chấm mắm ruốc... nhưng chuộng nhất vẫn là món canh trái vả hầm sườn non hoặc giò heo.Quê mình,hầu như nhà nào cũng có cây vả trong vườn. Đến mùa, trái sai cả gốc cây.Nhìn thích lắm.Từ ngày vào Đồng Nai thì ko còn thường xuyên ăn trái vả như ở quê nữa,thỉnh thoảng được người ta đem ở dưới Long Khánh lên chợ gần chỗ mình ở bán thì mình mới có dịp mua về nấu ăn.Canh trái vả hầm sườn non ngon ở vị ngọt từ sườn cùng hòa quyện mùi thơm và trái vả khiến ai đã ăn một lần sẽ rất khó quên được món ngon đặc biệt này.Vị chát thanh đặc trưng của vả sẽ làm tiêu tan vị ngán của sườn non. Ngược lại,vị béo của sườn non lại quyện vào vả làm vả đỡ chát và có vị beo béo, bùi bùi rất ngon.Chính sự hài hòa ấy đem đến vị ngon ngọt “ngậm mà nghe” cho món ăn này. Trời mưa Huế mà ăn món này với cơm nóng thì “ghiền”, ăn hoài không ngán.Ở Đồng Nai ăn món Huế thì nhớ Huế mãi ko thôi.❤❤❤

Phan Bao Van
Nui nấu sườn non Nui nấu sườn non

#bepvangĐổi món cho cả nhà với món nui nấu sườn non thơm ngon.

Phan Bao Van
Bữa Cơm Gia Đình Bữa Cơm Gia Đình

#nongtraiCookpad #angimuamuaMùa mưa thật sự ăn gì cũng thấy ngon.Hôm nay mình nấu mâm cơm nhà mình gồm có 3 món đơn giản nhưng rất hao cơm cho ngày mưa.- Canh khoai mỡ nấu tôm tươi- Sườn non heo kho- Giá và lá hẹ xào thịt bằmTuần 4 này mình chọn 3 nguyên liệu đó là: khoai mỡ,lá hẹ và thịt heo(sườn non).

Phan Bao Van
Hộp Cơm Vui Vẻ 5:(sườn non kho,đậu hủ chiên sả...) Hộp Cơm Vui Vẻ 5:(sườn non kho,đậu hủ chiên sả...)

#hopcomvuiveHộp cơm đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng,ai cũng thích nha.😋.Hộp cơm gồm sườn non kho,đậu hủ chiên sả,rau lang luộc,canh sườn nấu củ cải trắng và cà rốt,tráng miệng trái lựu.❤

Phan Bao Van
Canh sườn non cải chua Canh sườn non cải chua

#chayan Canh sườn non cải chua là món canh thơm ngon, với cách làm đơn giản và nhanh gọn. Với sự kết hợp thú vị của cải chua và sườn non 😋

Kim Dung .
Sườn heo nấu đậu Sườn heo nấu đậu

#LuuhuongtetNgày Tết nhà nào cũng thường có sườn non heo mà nhiều khi mua về không biết nấu món gì.Cùng vào bếp với mình nấu món sườn heo nấu đậu thay đổi món cho thực đơn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn nhé.

Phan Bao Van
Canh sườn non nấu khoai mỡ Canh sườn non nấu khoai mỡ

#12thangbepvuithang5Canh sườn non nấu khoai mỡ thơm ngon,béo bùi là món canh thanh mát cho cả gia đình.

Phan Bao Van
Canh sườn hạt sen rau củ Canh sườn hạt sen rau củ

#bepvangCanh sườn hạt sen rau củ thơm ngon,bổ dưỡng là món canh ngọt mát cho cả gia đình.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý