Hamburguesas de garbanzos

Abril
Abril @abrilb
Buenos Aires

Yo no uso garbanzos de lata ¿Por qué? Tiene demasiado sodio y además no conviene. Con una taza YA COCIDA me salieron dos hamburguesas grandes.

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Ingredientes

30 minutos
2 hamburguesas
  1. 1 tazachica de garbanzos cocidos
  2. 1/2cebolla grande
  3. 1zanahoria chica
  4. c/nMorrón
  5. Especias (opcional)
  6. Pan rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, la rehogamos junto con el morrón. Hecho esto apagamos el fuego y le agregras la zanahoria rallada

  2. 2

    Mientras se enfría la cebolla pisamos los garbanzos con un tenedor (podes usar la mini pero a mí me gusta rústico)

  3. 3

    Mezclamos las verduras y los garbanzos, condimentamos (yo usé curry, pimienta y orégano) y salamos. No uso huevos, por lo tanto es apto vegano

  4. 4

    Hay que "amasar" la preparación para que se una, nos humedecemos las manos y hacemos las hamburguesas (si ven que la preparación no liga pueden agregar un poco de avena o pan). La pasamos por pan rallado y listo.

  5. 5

    Yo las mando así al freezer para después guardarlas en una bolsa o tupper, sino las cocinan normalmente

  6. 6

    Opcional ponerle perejil, que muy rico con los garbanzos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Fernanda Florez
Fernanda Florez @cook_22577539
Ya las hice y las reboze con avena... mando foto cuando las cocine... use de lata, x tiempos y recursos me resulta más práctico pero lave los garbanzos bien antes de hacer la preparación

Escrita por

Abril
Abril @abrilb
Buenos Aires
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