Mondongo guisado sin olla de presión

Deyanira Porto Tellez
Deyanira Porto Tellez @cook_22784336

En esos días de cuarentena que queremos comer algo rico y diferente.. que más rico que un mondongo guisado fácil de preparar

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Ingredientes

2 h
2 raciones
  1. 1 libraMondongo
  2. 6 dientesAjo
  3. 2 rodajasPimentón
  4. 1Tomate
  5. 1Cebolla roja
  6. 1 rama c/uPerejil, cilantro y cebollín chino
  7. 1Maggi
  8. al gustoSal o condimentos

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Primero lavamos muy bien el mondongo, lo agregamos a una olla y lo cubrimos con abundante agua

  2. 2

    Picamos todas las verduras, machacamos el ajo y agregamos TODO a la olla dónde tenemos el mondongo

  3. 3

    Prendemos nuestro fogón, tapamos la olla y dejamos primero por 40 minutos, estamos revisando que el agua no se nos seque

  4. 4

    Revisamos agua y que el mondongo este ablandando a los 40 minutos, agregamos la Maggi volvemos a tapar y dejamos por 1 hora más, revisando aprox cada 10 minutos que el agua no se seque

  5. 5

    Revisamos que ya este ablandado al punto deseado, apagamos y servimos en mi caso con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
Te quedo súper, a mi aunque lo hago en olla a presión siempre me queda aguado. Gracias por la recerta!

Escrita por

Deyanira Porto Tellez
Deyanira Porto Tellez @cook_22784336

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