Caldo de res
Para estos días lluviosos un rico caldito que nos recuerde al amor de mamá!!
Caldo de res
Para estos días lluviosos un rico caldito que nos recuerde al amor de mamá!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que tienes que hacer es poner a cocer duramente 55 minutos en olla express la carne, los elotes partidos, media cebollla, los 2 ajos y un poco de sal.
- 2
Mientras se libera la presión en la olla express pon en una cacerola los 1.5 litros de agua a calentar en la estufa con flama alta, no es necesario que esta hierva.
- 3
Cuando el agua esté caliente coloca con cuidado la carne y los elotes en ella, posteriormente toda la verdura que tienes en trozos, los 2 cubos de knorr y agrega el caldo en el que se coció la carne con los elotes.
- 4
Deja hervir durante 30 minutos, agrega el cilantro y las hojas de hierbabuena; prueba cómo está de sal y si es necesario o en base a tu gusto puedes agregar más.
- 5
Deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos más y estará listo tu caldo de res para comer. Al servir puedes agregarle unas gotitas de limón, cebolla y chile verde finamente picados. Buen provecho!
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