La receta favorita de mi prima 😍 la hicimos juntas el otro día y están buenísimas. Eso sí, plato único que son muy contundentes, jeje, espero que os guste 🤤

Esta receta la subí hace tiempo a mi blog. La semana pasada la repetí para la romería y se me ocurrió traerla también a Cookpad. Espero que os gusten. Son una tradición en muchos bares de Andújar. Una verdadera delicia. Si no os va mucho el picante, sólo tenéis que acomodar la cantidad de guindilla a vuestros gustos.

Aquí os dejo una de mis recetas favoritas para picar; picar, lo que se dice picar, pican, pero eso lo dejo como siempre a gusto de cada uno. A mí me gustan esplosivas.

Unas ricas y faciles patatas con diferentes especias, quedan realmente deliciosas.

Patatas muy picantes. una tapa típica en cualquier sidrería, patatas fritas con salsa preparada con huevo, ajo, perejil, aceite y vinagre

Aquí tenéis unas patatas fáciles de hacer y muy ricas y picantitas, ideales para acompañar como guarnición de toda clase de platos y para tomarlas simplemente con un par de huevos fritos, quedan deliciosas.

Esta es, quizás, la salsa brava que más me gusta. Intenta ser la versión casera de la salsa de un mesón de los míticos de Ferrol, O Cabazo.. Después de muchas pruebas he dado con un sabor muy similar e igual de bueno :)Picantes, picantes...

Si te gusta el picante estas patatas son explosivas, sino hazlas con chorizos dulces

Como es tradicional os pongo aquí receta de aprovechamiento de una comida de un día anterior. Como me sobró pollo asado pensé en hacer bombas picantes rellenas de las que comía cuando era un chaval en un bar de aquí de Cádiz

#fitvsfatMe gusta cocinar tanto fit, como fat!! 😄 Y bueno para qué engañarnos, las recetas FAT me chiflan.Así que hoy, primer día de puente, he cocinado estas patatas rancheras que están riquísimass! Os las recomiendo si os gusta el queso, bacon y salsa... 🤤

Un invento realizado entre toda la familia. Y aunque no quedaron muy bonitas que digamos, lo que disfrutamos no lo sabe nadie ...😂

Patatas bravas con su aderezo incorporado, no es las típicas fritas y que se le echa salsa, aunque luego podéis acompañarla con lo que os guste como mayonesa, alioli...pero no lo necesitan.

Este plato que yo he conocido en Salamanca, es típico también de Ávila, Cáceres y la comarca de Talavera de la Reina. ¡¡Y DE MI CASA!!

Patatas asadas al horno bañadas con una salsa de cebolla, ajo, comino, guindilla y pimentón con un toque de salsa tabasco, vino blanco seco y tomates rallados.

Los domingos de cañas es típico este aperitivo

Hay un montón de recetas de patatas bravas y es que son una de las tapas más importantes que sirven en los aperitivos en nuestros bares ya que combinan muy bien con un buen vino o una cerveza bien fría.Una de las primeras menciones de este plato se refiere a una receta de origen madrileño y es que el escritor Ángel Muro la menciona en su obra “El Practicón de 1893”.En una recopilación mundial de recetas de patatas realizada por las Naciones Unidas, se incluye a esta receta como un plato típico de la gastronomía española.

#FingerFood, para comer con los dedos, unas patatas, unos nugget y tosta de pan con tomate, queso y anchoas #DelantalGlobal2024 #Calendario2025

Esta receta clásica castellano-leonesa, que también tiene asiento propio en tierras extremeñas, sin duda goza de la mayor devoción en Salamanca y Ávila. En estas tierras podéis encontrar el plato hasta en los más recónditos mesones, y cómo no, en cafeterías y  restaurantes de cualquier alcurnia. Es desde luego un plato contundente, y vale tanto para un roto como para un descosido, o lo que es lo mismo, podemos degustarlo en amistad y compaña, colocado en medio del gentío y con el método antiguo del cucharón y paso atrás; o como una entrada o primer plato, si el personal es "de buen comer"; incluso puede ser el plato principal y en ocasiones vale como "plato único", sobre todo si se atiborra bien de torreznos.  En resumen, es una delicia para estómagos desdoloridos.La receta es muy fácil, pero deben seguirse los pasos adecuadamente y saber dejar las patatas en su punto.Y ya sin más preámbulos vamos con la receta. 

Plato típico de Ávila , sencillo de hacer y delicioso de comer

Nos encantan las patatas bravas, al estilo de nuestra región, Madrid. Es decir, con una salsa picante, rojiza, sin mayonesa ni añadidos.Y esta receta, después de mucho experimentar, es la que se ha instalado en casa como nuestra favorita. Os la detallo a continuación, tanto usando olla programable y robots de cocina, como al estilo más tradicional.

Un clásico de la cocina castellana.

Unas deliciosa patatas, baratas, ricas, y picantitas, con el maravilloso pimentón de La Vera, picante, diferentes, y casan muy bien con carnes, pescados, huevos, etc.