Bifes a la criolla

vamado1
vamado1 @viviana1967

la hacía mi mamá y mi hermano le dio una reversion y yo la copie porque me encanto #retofinde

Bifes a la criolla

la hacía mi mamá y mi hermano le dio una reversion y yo la copie porque me encanto #retofinde

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 3/4 kgnalga cortada
  2. 1ají rojo
  3. 1ají verde
  4. 3cebollas
  5. 2 dientesajo
  6. 1 kgpapas
  7. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Calentar una olla y dorar de los dos lados los bifes de nalga, a los que condimente con pimienta negra, una vez dorados, los retirarlos, los vas haciendo de a poco

  2. 2

    Cuando terminas de dorar los bifes, en la misma olla, con el fondo de cocción de la carne, pones a dorar los ajíes, la cebolla y los ajos con una cucharada de azúcar, y luego salpimentas

  3. 3

    Por separado pelar y cortar las papas tipo españolas, cocinarlas al horno, con rocio vegetal y salpimentadas, hasta dorar bien, las hago por separado para que estén bien doraditas y crujientes

  4. 4

    Cuando la cebolla y el morrón se doraron un poco, agregar los bifes previamente dorados, ratificar sazón y pimienta, y cuando las papas estén cocidas y bien doradas, agregar a la olla, dejar unos minutos más y servir. Opcional hacer huevos fritos y agregar por encima

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
vamado1
vamado1 @viviana1967

Recetas similares