Bollitos con Dulce de leche

Paola Andrea Cabral
Paola Andrea Cabral @cook_21457540

Bollitos con Dulce de leche

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 min
6 u 8 bollitos aprox
  1. 500 gharina 0000
  2. 70 grAzúcar
  3. 70 grManteca o Margarina
  4. 1Huevo
  5. 40 gLevadura
  6. Ralladura de 1 limón
  7. cantidad necesariaAgua
  8. 1 cdaEsencia de vainilla
  9. Dulce de leche repostero (o crema pastelera si se prefiere)

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Formar una corona con la harina y agregar el azúcar, levadura, huevo, manteca, esencia de vainilla y ralladura de limón.

  2. 2

    Amasar bien e ir incorporando el agua poco a poco hasta que quede una masa suave y que no se pegue en las manos.

  3. 3

    Dejar descansar la masa hasta que doble su volumen. Una vez leudada, amasa de nuevo y formar bollitos. Disponer en una bandeja de horno y dejar fermentar 25 minutos más.

  4. 4

    Hornear 180 grados durante 15 minutos o hasta que este ligeramente dorados por fuera.

  5. 5

    Una vez fríos, cortarlos levemente por la parte de arriba, apretarlos para que se abran un poco y rellenarlos con dulce de leche (o si prefiere crema pastelera), espolvorear con azúcar impalpable o azúcar común.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Paola Andrea Cabral
Paola Andrea Cabral @cook_21457540

Comentarios

Recetas similares