Champiñones rellenos

Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago

Frescos y de buen tamaño, se nos antojó rellenarlos y servirlos de acompañamiento.

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Ingredientes

35 minutos
2 Comensales
  1. 8champiñones Paris (grandes)
  2. 200 gramosricota
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 2cebollines
  5. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Limpiar los champiñones y retirar el tallo sin romper el sombrero. Reservar sobre una fuente con un poco de aceite.

  2. 2

    Precalentar el horno antes de comenzar con el relleno.

  3. 3

    Cortar el cebollín finamente y el pimiento en pequeños cubos. Agregar la ricota y mezclar todo muy bien y rectificar de sal.

  4. 4

    Con la ayuda de una cuchara pequeña colocar relleno en cada champiñón. Llevar al horno por veinte minutos a 200 grados.

  5. 5

    Puedes servirlos fríos o calientes como tapas o un acompañamiento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago
Padre e ingeniero. Disfruto cada día, a veces viajo y cocino por diversión.Instagram: @daguitico
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