Champiñones rellenos

Dagoberto @dagoberto
Frescos y de buen tamaño, se nos antojó rellenarlos y servirlos de acompañamiento.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y retirar el tallo sin romper el sombrero. Reservar sobre una fuente con un poco de aceite.
- 2
Precalentar el horno antes de comenzar con el relleno.
- 3
Cortar el cebollín finamente y el pimiento en pequeños cubos. Agregar la ricota y mezclar todo muy bien y rectificar de sal.
- 4
Con la ayuda de una cuchara pequeña colocar relleno en cada champiñón. Llevar al horno por veinte minutos a 200 grados.
- 5
Puedes servirlos fríos o calientes como tapas o un acompañamiento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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