Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar, se baten unos 8 minutos. Agregar uno a uno los huevos, luego se pone la ralladura y se bate bien.
- 2
En otro bol colocar la harina con la sal y el polvo de hornear. Tamizar.
- 3
Colocar la harina en la mezcla anterior e incorporar bien con espátula. Colocar la preparación en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
- 4
Sobre esto agregar los trozos de dulce de membrillo.
- 5
Sobre el dulce se coloca el arenado que se prepara así: se coloca la harina, el azúcar y la manteca fría en trozos en un bol y con ayuda de un cornet o una espátula se hace un arenado(esto para tratar de no tocar con las manos que le da calor a la manteca). Pero sino lo haces con las manos.
- 6
Llevar al horno precalentado. Horno medio unos 45 minutos.
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