Mermelada de higos
Paso a paso
- 1
Lavar bien los higos!
- 2
Cortarlos en 4 a cada uno ! Y poner todos ya cortados con el azúcar a refrigerar por 2 horas.
- 3
Luego de pasadas las dos horas... Poner en una olla y agregarle el agua y los clavos de olor cuando rompa hervor bajar a mínimo y dejar 20 min.
- 4
Revolver frexuentemente para evitar que se nos pegue.
- 5
Cuando pasen los 20 min apagar y dejar reposar 5 min... Pasados los 5 min poner a fuego unos 10 a 15 minutos cuanto más tiempo más espeso el dulce...
- 6
Luego que enfríe un poco lo pasamos por la procesadora! Y lo volvemos a meter en la olla... Lo aprendemos cuando pasemos una cuchara por el fondo esta quedará marcada ósea la línea y se unirá lentamente eso quiere decir que ya esta!!!
- 7
Yo a él otro día la dejé una hora más le hice un almíbar extra para que no quede tan seca y quedó muy Rica!
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