#2020Η ζάχαρη ρυθμίζεται ανάλογα τα γούστα. Μπορείτε να βάλετε και ακόμα λιγότερη αν σας φαίνονται πολλά τα 150 γραμμάρια. Εγώ βάζω γύρω στα 110 γρ. Την ιδέα του βουτύρου την πήρα από το διαδίκτυο, του δίνει υπέροχο άρωμα.

Τη συνταγη βρηκα σε ενα site για μωρα, οταν εψαχνα να βρω ρυζογαλο χωρις κορν φλαουρ ή ανθος. Δεν πολυπιστευα οτι θα γινει, αλλα ειπα να το δοκιμασω. Και εγινε! Και καθιερωθηκε! Ετσι ακριβως οπως δινω τη συνταγη. Το κατσικισιο γαλα, το διαλεξα εγω, για την ξεχωριστη του γευση και αρωμα. Αν δεν σας αρεσει, χρησιμοποιηστε αγελαδινο.

#2020

❇️Σε κάποιες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι ένα κοινό Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο.🪷Τέτοιες πουτίγκες βρίσκονται σε πολλές χώρες, ειδικά στην Ασία όπου το ρύζι είναι βασικό προϊόν.🏵️Οι συνταγές για ρυζόγαλο μπορεί να ποικίλλουν πολύ ακόμη και μέσα σε μια χώρα.🌻Στην Ταϊλάνδη παρασκευάζεται ένα ρυζόγαλο με μπανάνα...🌺...ενώ στις Φιλιππίνες ένα με σοκολάτα, το Tsamporado...🌸...ενώ στη Γερμανία φτιάχνεται το Milchreis με ρύζι, γάλα, ζάχαρη, κανέλα, σάλτσα μήλου ή κεράσια.💠 Βιβλία στα οποία αναφέρεται:•Kenelm Chillingly,του Edward Bulwer-Lytton•Ένας παθιασμένος προσκυνητής, του Χένρι Τζέιμς•A Schoolboy's Story-Charles Dickens•Emma-Jane Austen💮Κατά πάσα πιθανότητα κατάγεται από την Ασία.🌼Οι πρώτες συνταγές για ρυζόγαλο λέγονταν whitepot και χρονολογούνται από την περίοδο Tudor.❇️Στην Φινλανδία όταν παρασκευάζεται, τοποθετείται στο μείγμα ένα αμύγδαλο, πιστεύοντας ότι αυτός που θα το βρει θα είναι τυχερός τη νέα χρονιά.🏵️ Αρωματίζεται με:-στις αγγλοσαξονικές και σκανδιναβικές χώρες συνήθως με βανίλια-στη Μεσόγειο με κανέλα-στις χώρες της Καραϊβικής με καρύδα ή συμπυκνωμένο γάλα-στο Ιράν με σαφράν-στη βόρεια Ινδία με κάρδαμο🌻 Βασικά υλικά:~ρύζι,~γάλα,~μπαχαρικά(κανέλα, μοσχοκάρυδο κ.α.),-ζάχαρη,-αυγά ή κορν φλάουρ για να σφίξει✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#στόχος

Το ρυζόγαλο το αγαπούν πολύ τα παιδιά μου! Οπότε προσπαθώντας να αποφύγω τα έτοιμα, κατέληξα σε αυτή την συνταγή. Είναι η πιο απλή αλλά πολύ νόστιμη εκδοχή του!

Από τα αγαπημένα του αγοριού μου.Εγώ ποτέ δεν τρελαινομουν,λόγω του συνδυασμού γάλα-ρύζι-κανέλα που δεν μου ταιριαζε,αλλά δοκίμασα της μαμάς του και μου άρεσε αρκετά,για να θέλω να το φτιάξω και εγώ, ειδικά αφού αρέσει τόσο στον αγαπημένο μου εννοείται!💕😀Υ.Γ.:Κι ο Βαλέριο απόψε ρυζόγαλο έφαγε!Και δεν είμασταν συνενοημενοι.Χαχαχα!!!🤣⚜️Συνηθίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή. Σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.❇️Αναφέρεται ότι το ρυζόγαλο ήταν ένα προσφιλές γλύκισμα για τους Έλληνες επί Τουρκοκρατίας.🌸Το γλυκό μπορεί να είναι βραστό ή ψημένο.🌺Στην Ταϊλάνδη φτιάχνουν ρυζόγαλο μπανάνας.🌻Сутлијаш ή Благ ориз ( "Sutliyash", "Blag oriz")(Μακεδονικό),επίσης Лапа( Λάππα) με μαύρο παπαρουνόσπορο.💮Μια ιδιαίτερη χριστουγεννιάτικη παράδοση που συχνά συνδέεται με την κατανάλωση ρυζόγαλου ή χυλού είναι να κρύβεται ένα ολόκληρο αμύγδαλο στο χυλό. Στη Σουηδία και τη Φινλανδία, η κοινή πεποίθηση λέει ότι αυτός που θα φάει το αμύγδαλο θα είναι τυχερός την επόμενη χρονιά.Στη Νορβηγία, τη Δανία, την Ισλανδία και τις Νήσους Φερόε, όποιος το βρει θα πάρει το αμύγδαλο ως έπαθλο.🏵️Οι βουδιστικές γραφές αναφέρουν ότι το τελευταίο γεύμα του Γκαουτάμα Βούδα πριν από τη φώτισή του ήταν ένα μεγάλο μπολ με ρυζόγαλο,που του ετοίμασε μια κοπέλα ονόματι Σουτζάτα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

ΜΕΡΙΚΑ ΑΚΟΜΗ: Στο ρυζόγαλο,στις κρέμες και στα γλυκά κουταλιού δεν ανακατεύουμε με κουτάλι που έχουμε δοκιμάσει προηγουμένως! Οταν δουμε οτι πήζει αρκετά προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη και οταν δεν μας πήζει,σε γάλα διαλύουμε ακόμη λιγο κορν φλάουρ για να ισορροπήσει η σύσταση,επίσης δέν σκεπάζουμε καθόλου την κατσαρόλα γιατί υπάρχει κίνδυνος να αφρίσει και να ξεχειλίσει το γάλα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 😉

Ρυζογαλάκι το αγαπημένο!!! (Μην δίνετε σημασία στην κανέλα. "Έπεσε" ανέμελα γύρω - γύρω...)#ΉρθαΓιαΝαΜείνω!#TeamTrees

Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη με δυο αλλαγές . Αντί για κανονικό γάλα έβαλα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και η ζάχαρη καστανή αντί για λευκή!!!

#2020 Η γιαγιά Παρασκευή έφυγε πολύ νωρίς. Αυτό το γλυκό στολίζει τις παιδικές μου μνήμες από κείνη. Με πολύ αγάπη.....

Ονειρεμένη συνταγή της λατρεμένης μου γειτόνισσας κι εξαιρετικής νοικοκυράς, Όλγας. Φτιάχνω οπωσδήποτε μια τουλάχιστον διπλή δόση την εβδομάδα κι έχω εξασφαλισμένο πρωινό, δεκατιανό ή απογευματινό με μια κίνηση! Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στο φρεσκοαρμεγμένο γάλα που μας φέρνει στην πόρτα ο γαλατάς κάθε δεύτερη μέρα. Ξέρω ότι είναι δύσκολο για τους κατοίκους της μεγαλούπολης, αλλά όσοι έχουν τη τύχη και δυνατότητα να έχουν πρόσβαση σε γάλα από τον γαλατά, το αποτέλεσμα απλά δε συγκρίνεται!!! Κι ένα τιπάκι που εγώ τουλάχιστον ανακάλυψα τυχαία... Βάλτε το ρυζόγαλο που διατηρείτε στο ψυγείο για 1' στο φούρνο μικροκυμάτων και θα γευτείτε ρυζόγαλο ακριβώς όπως βγαίνει από την κατσαρόλα, ακόμη και μια εβδομάδα μετά 😉