Ati Ampela Asam Santan
Sudah masak ini 3-4 kali tapi selalu habis duluan sebelum difoto, kali ini sebelum habis, ambil sepiring kecil buat foto 😆. Alhamdulillah jadi salah satu menu favorit keluarga dirumah. Resep asli dari Dapoer Zoe yang saya modifikasi. Suami suka sayur jadi saya tambahkan kubis, mengingat tampilannya seperti tongseng. Dan karena dirumah ada balita yang suka rempah dan santan jadi saya skip cabai merah keriting. Tapiiii karena ini lebih enak jika pedas jadi setelah semua matang, saya pisah porsi untuk balita kemudian baru saya tambahkan potongan cabai rawit.
Ati Ampela Asam Santan
Sudah masak ini 3-4 kali tapi selalu habis duluan sebelum difoto, kali ini sebelum habis, ambil sepiring kecil buat foto 😆. Alhamdulillah jadi salah satu menu favorit keluarga dirumah. Resep asli dari Dapoer Zoe yang saya modifikasi. Suami suka sayur jadi saya tambahkan kubis, mengingat tampilannya seperti tongseng. Dan karena dirumah ada balita yang suka rempah dan santan jadi saya skip cabai merah keriting. Tapiiii karena ini lebih enak jika pedas jadi setelah semua matang, saya pisah porsi untuk balita kemudian baru saya tambahkan potongan cabai rawit.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus bersama serai, asam jawa, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis hingga harum
- 2
Tuang ½ santan, aduk hingga mendidih
- 3
Masukkan ati ampela, garam, gula pasir, asam dan gula jawa. Masak hingga matang.
- 4
Tuang sisa santan, aduk hingga mendidih. Cek rasa
- 5
Tambahkan potongan kubis, aduk sebentar hingga layu dan cabai rawit. Matikan api.
Resep Serupa
-
-
Ati Ampela Masak Santan Ati Ampela Masak Santan
Menu buka puasa hari ini, alhamdulillah suami suka😁#PejuangGoldenBatikApron minggu ke-12✨
-
-
Ati Ampela Masak Santan Ati Ampela Masak Santan
Ini resep warisan dr ibu. Kalau masak opor ayam juga pakai bumbu ini. Rasanya enaak...*muji diri sendiri...hihi. Bosankan kalau ati ampela cuma diungkep dan goreng terus walaupun paksu g pernah protes jg sih...hihi...ini simple aja kok bikinnya tapi rasanya enaaaak...hihi...muji diri sendiri lagi. Beberapa hari inikan hujannya lebat. Udaranya dingiin. Jd lebih nikmat makan yg berkuah hangat2....yuk mari resepnyaa....
-
Ati Ampela Kuah Santan Ati Ampela Kuah Santan
#PR_insideoutside #cookpadcommunity_bandung #cookpad_id #komunitaspaders #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019Kolesterol.. ya ditambah santan pula hihi.. ga papa lah yah asal ga keseringan.. heheIni mah favorit banget nget nget paksu, ati ampela mau digimanain juga doyan banget..Alhamdulillaah PR kali ini cocok banget sama makanan kesukaan 😁Boleh dicoba loh.. ini enak 😋
-
Ati Ampela Asam Pedas Ati Ampela Asam Pedas
Cocok juga untuk isian nasi bakar. Gak nahan dengan rasanya bikin nasi cepet abis 😁
-
Ati Ampela Kuah Santan Ati Ampela Kuah Santan
Source: Mama SalmanBiasanya ati ampela buat campuran sambal goreng kentang dan itu kering. Karena aku pengen olahan ati ampela yang berkuah jadinya aku cari resep ati ampela kuah santan. Untuk santan bisa disesuaikan selera, mau bening atau kental. Dan ini cuma pakek lauk ati ampela sama nasi ajah udah enak banget, yuk langsung ajah kita intip resep dan cara pembuatannya.Minggu ke 21,#pekaninspirasi#PejuangGoldenApron2 (19-02-2020)#cookpaders#cookpadlovers#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#sukamasak#foodie#masakitusaya#OlahanAtiAmpela
-
Ati Ampela Garang Asam Ati Ampela Garang Asam
Requestnya suami yg hobby banget masakan garang asam 😁Udah gitu yg diambil cuma ampela nya aja 😢😂 jadi saya yg habiskan atinya aja biat ati ini kuad (lohh 😰)
-
Ati Ampela Kuah Santan Ati Ampela Kuah Santan
#berburucelemekemas#resolusi2019#AhlinyaAyam#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#atiampela#jeroanayam
-
-
Ati Ampela Asam Manis Ati Ampela Asam Manis
Ati ampela di masak asam manis rasa bumbunya seperti ayam kecap asam manis yg pernah saya posting, bumbu meresap sampai kedalam ati ampelanya. Ditambahkan air jeruk nipis untuk rendaman ati ampelanya dan saya menggunakan asam gelugur atau asam medan untuk cita rasa asamnya wowww semakin mancappp rasa asam manisnya... ^_^Tapi kalo tidak ada asam gelugur bisa pakai asam jawa ataupun asam kandis.#resepkimdonghwa#cookpadcommunity_bandung
-
Ati Ampela kuah santan Ati Ampela kuah santan
Karna tadi pak su (Suami) request ati ampela dan aku bingung mau dimasak apa sedangkan di rumah ada tempe sama pete dan al hasilll taraaaaa......😁😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)