Hamburguesas de remolacha con coreanito al horno

Nel Dib
Nel Dib @neldib
Mendoza

¡Semana sin carne, día 1! Esta original y nutritiva hamburguesa la hizo hoy mi novio, muy rica!! 😋😋

Hamburguesas de remolacha con coreanito al horno

¡Semana sin carne, día 1! Esta original y nutritiva hamburguesa la hizo hoy mi novio, muy rica!! 😋😋

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Ingredientes

1 h 30 min
8 raciones
  1. 2remolachas grandes
  2. 200 gravena
  3. 1 dienteajo
  4. 2cebollas chicas
  5. 1zanahoria
  6. 1/2pimiento
  7. 2huevos
  8. Perejil
  9. Sal a gusto
  10. 2 cdasaceite
  11. Queso cremoso (opcional)
  12. Guarnición: zapallo coreano
  13. 1/2zapallo coreano
  14. Chimichurri

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Poner a hervir la remolacha aproximadamente una hora y media.

  2. 2

    Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el perejil, todo bien chico y rallar la zanahoria. Agregar sal a gusto.

  3. 3

    Pelar las remolachas y aplastarlas tipo puré y dejar enfriar un poco.

  4. 4

    Mezclar todas las verduras, agregar dos huevos, dos cucharadas de aceite, la avena y amasar. Dejar reposar 10 minutos (para que la avena absorba la humedad).

  5. 5

    Armar las hamburguesas y colocar en una bandeja para horno con un poquito de aceite, hornear 15 minutos a fuego fuerte, darlas vuelta, colocar queso cremoso arriba y dejar 10 minutos más. También se pueden freír!

  6. 6

    Para la guarnición: cortar el zapallo en rodajas de 1 cm y llevar al horno 20 minutos (opcional, poner con chimichurri o sal pero sin nada ya queda rico)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nel Dib
Nel Dib @neldib
Mendoza

Comentarios (3)

carolina rosano
carolina rosano @cook_27156349
Hola , la voy hacer me gusto mucho la idea.
¿se pueden frizzar? ¿cuánto tiempo?
Gracias.🙂

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