Mac & cheese sin tacc

Catalina Sol Gomez
Catalina Sol Gomez @miagala
Argentina, Capital Federal

Mi versión de este plato, pero sin gluten. En lugar de coditos, use tirabuzones sin gluten. La verdad, nadie se dio cuenta!!

Mac & cheese sin tacc

Mi versión de este plato, pero sin gluten. En lugar de coditos, use tirabuzones sin gluten. La verdad, nadie se dio cuenta!!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 500 grsfideos
  2. 3/4de pote de queso cheddar
  3. 1 paquetequeso en hebras 4 quesos
  4. 50 grsmanteca
  5. 4 cucharadas colmadasmaicena
  6. 1 tazay media de leche
  7. a gustoPimentón dulce
  8. a gusto sal
  9. a gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Separamos todos los ingredientes a utilizar para tenerlos a mano

  2. 2

    Ponemos a cocinar los fideos mientras hacemos la salsa. Si utilizan la misma marca que yo, una vez que hierve el agua le tiran sal y el paquete de fideos (no antes de que hierva). Cocinan por 11 minutos a fuego medio, revolviendo cada tanto. Que no se pasen. Los cuelan y los dejan a un costado.

  3. 3

    Colocamos la manteca en una sartén profunda y la derretimos a fuego medio. Luego agregamos la maicena y revolvemos bien hasta que no queden grumos. Por último le agregan la leche en 2 partes y revuelven bien hasta que toma consistencia de salsa blanca.

  4. 4

    Agregamos en la sartén el queso cheddar y revolvemos bien hasta que se integre, le agregamos el pimentón y pimienta y revolvemos bien. Por último el paquete entero de queso en hebras y revolvemos hasta que se disuelva.

  5. 5

    Colocamos los fideos en la sartén y revolvemos para integrar todo.

  6. 6

    A disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Catalina Sol Gomez
Argentina, Capital Federal
Me encanta cocinar, pero hace poco descubrí que soy intolerante al gluten y me estoy reinventando con recetas sin tacc, pero bien ricas para que coma con gusto toda la familia y que no me haga mal. 😻
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