Empanadas mendocinas

Vale Santa
Vale Santa @valesantander
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Ingredientes

18 empanadas
  1. 500 gramoscarne picada
  2. 3cebollas
  3. 2Huevo 🥚 duro
  4. a gustoOrégano, pimentón, pimienta, ají en polvo
  5. 1 cdagrasa o manteca
  6. 18tapas de empanadas 🥟

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas bien finitas en juliana.

  2. 2

    Rehogarlas con un poco de aceite unos 8 minutos, ir revolviendo.

  3. 3

    Luego llevar a un colador y enjuagar las bajo el grifo para sacar todo el amargor.

  4. 4

    Volver a colocar en el fuego e incorporar la carne. Agregar sal, 1 cdta de pimentón, 2 cdtas de orégano, 1/2 cdta de ají, pimienta a gusto. Si está medio seco agregar grasa o manteca a gusto.

  5. 5

    Armar las empanadas, se puede agregar huevo duro, y llevar al horno hasta que estén. Ideal para acompañar con malbec.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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