Huevos con rabos de cebolla cambray

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

#desayunomexicano
Desde niña mi mamá nos preparaba huevos revueltos con los rabos de las cebollitas de cambray y yo los préparé ahora también como si fueran unos huevos a la mexicana.
#delantaldorado

Huevos con rabos de cebolla cambray

#desayunomexicano
Desde niña mi mamá nos preparaba huevos revueltos con los rabos de las cebollitas de cambray y yo los préparé ahora también como si fueran unos huevos a la mexicana.
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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 5 piezashuevo
  2. 1jitomate grande o 2 mediano picado
  3. 2chile serrano o 1 jalapeño picado
  4. al gustocolitas de cebolla de cambray picadas
  5. c/naceite vegetal
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén calentar el aceite y agregar las colitas con el chile, para que no pique mucho antes de picar los chiles quitarles las semillas, dejar que se sonrían sin que se doren y agregar el jitomate y poner sal y pimienta.

  2. 2

    En un tazón cascar los huevos y batirlos un poco, agregarlos a la sartén y cocinar según el gusto de cada quién si los prefieren tiernos o bien cocinados.

  3. 3

    Servir con frijoles de la olla o refritos y acompañando con un café de olla. Espero les guste 💞🐬

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lily Glez. Caraza
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque está en lugares lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar lo que nos gusta y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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