Brownie saludable (de batata)
Pamela Argüello @sharontate
Cómo muchas otras personas, AMO el chocolate y amo un rico brownie, pero cuando empecé a conocer el valor de los ingredientes en una alimentación saludable, entendí que el brownie tradicional no es muy saludable que digamos. Así que le busqué la vuelta y después de probar muchas alternativas, puedo decir que por fin encontré la receta "fit" definitiva. Probala y contame, estoy segura que no te arrepentís.
Valor nutricional por porción:
Calorías - 135
Carbohidratos - 12g
Proteínas - 4 gr
Grasas - 5g
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C.
- 2
Pelar la batata y cortar en cubos. Colocar los pedazos en una olla y hervir durante 15-20 minutos.
- 3
Una vez lista la batata, colocarla en un bowl y pisarla con un pisa papa o un tenedor hasta volverlo puré.
- 4
Junto al puré, colocar la mantequilla de maní, la miel, el cacao y la pizca de sal y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 5
Enmantecar y enharinar una budinera (si tenés papel manteca muucho mejor, sino no importa, yo la enmantequé y quedó perfecto) y colocar dentro la mezcla, esparcir muy bien en toda la superficie.
- 6
Decorar con un puñado de chispas de chocolate (yo corté en trocitos una barrita de chocolate aguila). Finalmente meter al horno durante 15-20 minutos.
- 7
Dejar enfriar muy bien, más o menos unos 20 minutos, cortar y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Argüello le encantará ver cómo quedó.
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