Bondiola al Horno tierna y jugosa

RoxyLopez
RoxyLopez @Ainecocinacasera
Buenos Aires

Cuando el clima no ayuda a prender la parrilla, podemos prender el horno para una buena bondiola, sencilla, solo necesitamos tiempo de cocción #5sentidos

Bondiola al Horno tierna y jugosa

Cuando el clima no ayuda a prender la parrilla, podemos prender el horno para una buena bondiola, sencilla, solo necesitamos tiempo de cocción #5sentidos

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Ingredientes

Preparacion 10' Cocción 3hs
5/6 raciones
  1. 1kg/1.200kg Bondiola de cerdo
  2. 1jugo de limón
  3. 1 ramitaRomero
  4. 2 cdasMostaza
  5. 1 cdtaajo en polvo
  6. 1cebolla morada pequeña cortada chiquita
  7. 1cebolla pequeña cortada chiquita
  8. 1 cda. miel
  9. C/Nagua

Paso a paso

Preparacion 10' Cocción 3hs
  1. 1

    Colocar todos los ingredientes en un bol, mezclar bien y poner en forma de jarra el papel aluminio como la imagen

  2. 2

    Cubre toda la bondiolita con la cobertura

  3. 3

    Cierra bien bien con todo el ingrediente adentro. Si es necesario hacer varias vueltas para que no se filtre nada y quedebien sellado. En mi caso fueron 2 vueltas.
    Dejar reposar 1 hora en heladera

  4. 4

    Colocar al horno a unos 170° con 2 dedos de agua en la fuente. Unas 2 hs o hasta que lo pinches con un tenedor, entre fácil y no salga sangre

  5. 5

    Retirar la bondiola, abrir el aluminio y trozar en porciones de 2 cm aproximadamente.
    Volverlo a colocar en el horno a 200° unos 10 minutos más para dorar.

  6. 6

    Se puede acompañar con batatas, papas o lo que desees en nuestro caso con el wok de la casa! (Ver en mi perfil)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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RoxyLopez
RoxyLopez @Ainecocinacasera
Buenos Aires
Cocinar solo es creatividad y práctica. Aprendiendo a cocinar desde mi niñez a la actualidad. Prácticamente un Hobby CPN UM | Gamer | Reikista | Araña
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