Mie Ayam Abang2

Shanti
Shanti @manique_kitchen
Bandung

Resep : William Gozali (Youtube)

Dari 11 mangkok, cuma sempet 1 mangkok yg ke foto, itu juga udah tinggal setengahnya, wkwk.
Bener2, kirain ribet bikinnya. eh gitu doank (eeaa shombhong). Saya klo mau bikin beginian harus diawali dgn niat dulu dan pas mood lagi bagus2nya, biar hasilnya maksimal 😁💋
Beli mienya yg utk mie ayam ya, di bandung ini jarang mie mentah yg keriting kaya di jkta, jadi sedapetnya aja, dapetnya mie bonding 😂
Usahakan utk ayamnya pilih yg paha ya, biar digigit ttp juicy gak seret, hihi. Selamat memasak

Mie Ayam Abang2

27 orang berencana membuat resep ini

Resep : William Gozali (Youtube)

Dari 11 mangkok, cuma sempet 1 mangkok yg ke foto, itu juga udah tinggal setengahnya, wkwk.
Bener2, kirain ribet bikinnya. eh gitu doank (eeaa shombhong). Saya klo mau bikin beginian harus diawali dgn niat dulu dan pas mood lagi bagus2nya, biar hasilnya maksimal 😁💋
Beli mienya yg utk mie ayam ya, di bandung ini jarang mie mentah yg keriting kaya di jkta, jadi sedapetnya aja, dapetnya mie bonding 😂
Usahakan utk ayamnya pilih yg paha ya, biar digigit ttp juicy gak seret, hihi. Selamat memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 porsi
  1. A. Topping ayam
  2. 500 grpaha ayan boneless (potong dadu/agak kecil)
  3. 100-150 grjamur, iris (champignon/merang bisa)
  4. 1 batangserai
  5. 10 bhdaun jeruk
  6. 5 bhdaun salam
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 100 mlair
  9. secukupnyagaram, lada
  10. B. Bumbu Halus
  11. 10 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 1 bhkunyit (1sdm kunyit bubuk)
  15. 1-2 ruasjahe
  16. sedikitminyak
  17. 1 sdtpenyedap
  18. C. Mie
  19. 10 porsimie mentah
  20. 5 batangpokcoy (boleh sawi dsbg)
  21. kecap asin
  22. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, beri 1sdt penyedap dan sedikit minyak utk memudahkan dlm memblender bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak (minyaknya nanti dipakai utk membumbui mie), masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai bumbu matang

  3. 3

    Setelah bumbu matang/terlihat agak pecah dgn minyak, masukan ayam yg sudah dipotong dan irisan jamur, aduk rata tambahkan kecap manis dan 100ml air. Bumbui. Aduk2, masak sampai matang. Jgn lupa koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan mangkok, per mangkok beri 2sdm minyak toping ayam tadi, sedikit kecap asin. Rebus mie dlm air mendidih bersama sayuran, masak sebentar saja. Tiriskan mie dan sayur, aduk rata di mangkok, sajikan dengan toping ayam. YUMMY 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanti
Shanti @manique_kitchen
pada
Bandung
Belajar masak yang gampang2 dulu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa