Ayam Bumbu Kuning 3 in 1 Serbaguna
Haha.. Kenapa disebut serba guna? Biasanya kl hari libur, saya sering ungkep ayam untuk jd stok di freezer. Sewaktu-waktu bs dipakai kl males masak, kesiangan, atau tiba-tiba butuh lauk saat makanan d rumah habis. Nah, resep ini adalah resep dr mamah yg ayam bumbu kuningnya emang endessss bangett... Saya suka tipe ayam goreng yg bumbunya lekooh dan digoreng basah supaya gak keras dan gampang dikunyah sama si kecil. Selain bisa digoreng, ayam ini bisa dijadiin opor, dan bisa juga buat pepes ayam.. Makanya 3 in 1 😅
Ayam Bumbu Kuning 3 in 1 Serbaguna
Haha.. Kenapa disebut serba guna? Biasanya kl hari libur, saya sering ungkep ayam untuk jd stok di freezer. Sewaktu-waktu bs dipakai kl males masak, kesiangan, atau tiba-tiba butuh lauk saat makanan d rumah habis. Nah, resep ini adalah resep dr mamah yg ayam bumbu kuningnya emang endessss bangett... Saya suka tipe ayam goreng yg bumbunya lekooh dan digoreng basah supaya gak keras dan gampang dikunyah sama si kecil. Selain bisa digoreng, ayam ini bisa dijadiin opor, dan bisa juga buat pepes ayam.. Makanya 3 in 1 😅
Cara Membuat
- 1
Biar simpel dan cepet..heheh.. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, pakai air yg banyak juga boleh..
- 2
Masukan semua bumbu yang diblender dan rempah-rempah ke dalam dasar wajan, masukkan ayam, gula, garam, kaldu bubuk, tambahkan air sampai ayam terendam sempurna. Kl sudah mendidih, baru tambah merica.
- 3
Kuncinya di sini supaya bumbu meresap. Ungkep ayam dengan api sedang-kecil.. Jangan dibolak-balik, nanti hancur. Setelah 1 jam diungkep, cicipi rasanya khawatir kurang garam. Rata-rata durasi ungkep ayamnya adl 1-1,5 jam
- 4
Nah, ayam yg sudah matang bisa jd stok di kulkas.. Tp ingat yaaa.. Kl mau ditumpuk di misting, antara ayam yg atas dan bawah dilapisi plastik supaya mudah diambil satu per satu.
- 5
Ayam ini bisa langsung goreng. Kl mau jadi opor, tinggal tambah santan dan bumbu instan untuk opor. Kl mau dipepes, tinggal bungkus satu per satu dengan daun pisang, tambah irisan sereh, daun salam, laos, dan kemangi. Kukus sebentar hanya untuk menghangatkan ayam. Selamat menikmati..
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Dulu sering minta ibu bikinin ayam ungkep buat makan tanpa digoreng dulu, dan sekarang aku sudah bisa bikin sendiri hehehehe. Bumbu sisa ungkepnya paling enak buat dimakan sama nasi anget sama sambellll
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Liat stok kulkas masih ada 3 potong ayam. Bosen digoreng olah jadi ini kayanya lebih menarik hihi .Untuk yang suka pedes bisa tambahkan cabe di bumbu halusnya ya mom, karena saya masak ini buat anak #5resepterbaruku
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Saya selalu membuat ayam ini agak banyak untuk dibekukan jadi saat sewaktu" darurat tinggal dikeluarkan hingga mencair lalu goreng atau saat ada tamu tiba" sangat praktis
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Hi mom hari ini masak ayam bumbu kuning, request nya hubby lope lope.. Ayam bumbu kuning ini lebih enak pake ayam kampung ya, gurihnya itu loh 😁 ditambah pake sambel bawang.. Wuiiihh endeuss.. 😋😋 oh iya potonya alakadarnya yaah, blm pinter putu2..yg penting putu jelas dan terang yeekaann.. 😁 ini resepnya
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Niatnya sih bikin ayam rica tapi kok warnanya jadi kuning bgt yaaYa udah ayam bumbu kuning aja deh#resepmingguke19#pejuanggoldenappron3#wildcard
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Resep masakan nusantara, Ayam Bumbu Kuning ala Kuliner PuanMaura.Untuk melihat resep masakan yang lain, silakan kunjungi blog kami: http://kuliner.puanmaura.com
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Kali ini inspirasi memasak dari resepnya mbak @Heny Rosita Ayam Masak Bumbu Kuning.Enak dan simpel bikinnya. Salah satu pilihan masak ayam agar gak bosen dimasak itu-itu aja... 😅Resep #7 Level 1#AksiDutaRecook#DutaRecookTapin#DutaRecookRantau#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau #KalimantanSelatan#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Tadinya mau bikin pepes, karena ga ada daun pisang jadinya yah beginiin aja dah
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Menurut aku, ayam bumbu kuning ini merupakan bumbu dasar olahan ayam. Setelah dibumbu kuning, ayam dapat disimpan didalam freezer, terus bisa banget deh kalo mau dibikin olahan yang lain kayak ayam goreng, ayam saus tiram, ayam kecap dll.👍🤤
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Selamat Tahun baru 🥳🥳🥳....Doa yang terbaik buat kita semua 🥰.Ceritanya ayam peliharaan ibu disembelih. Belum pernah masak, akhirnya coba-coba dan jadi deehhh...Bisa dinikmati keluarga seneng jadinya.#cookpadcommunity_solo#olahanayam
-
Ayam Bumbu Kuning Ayam Bumbu Kuning
Terinspirasi dari masakan warung yg disukai suami. Bosan juga masak ayam kalo cuma digoreng, kare, atau soto. Coba² bikin ini. Alhamdulillah mantulita. Suami sukaaa. Fotonya boleh jelek, asal rasanya mantap.. 🤗🤗
-
Ayam 3T Bumbu Kuning Ayam 3T Bumbu Kuning
Berhubung si kakak gak mau ayam.....jadi deh tambahin telur......alhamdulillah si kakak makannya lahap......
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)