Ayam Bumbu Kuning

Mely Köhln
Mely Köhln @MelyKohln
TangSel

Saya selalu membuat ayam ini agak banyak untuk dibekukan jadi saat sewaktu" darurat tinggal dikeluarkan hingga mencair lalu goreng atau saat ada tamu tiba" sangat praktis

Ayam Bumbu Kuning

24 orang berencana membuat resep ini

Saya selalu membuat ayam ini agak banyak untuk dibekukan jadi saat sewaktu" darurat tinggal dikeluarkan hingga mencair lalu goreng atau saat ada tamu tiba" sangat praktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
8 potong
  1. 1 ekorayam belah 8 bagian,cuci bersih
  2. 1,5 Lair
  3. 2 sdmminyak kelapa
  4. bahan bumbu :
  5. 2 ruaskunyit
  6. 15 btrbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 butirkemiri
  9. 1/2 sdtlada
  10. 2 sdmketumbar
  11. 1 buahlengkuas
  12. 3 batangserai
  13. 10 lembardaun jeruk
  14. 1 sdmseasalt
  15. 1 sdmorganic coconut sugar

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Panaskan minyak kelapa lalu tumis bumbu halus hingga wangi.Tuangkan air tunggu hingga mendidih masukkan potongan ayam.Ungkep hingga kuah tinggal 1/4 kecilkan api menggunakan api paling kecil lanjutkan mengungkep hingga kuah hampir habis.Dinginkan.Lalu simpan dalam wadah kedap udara.

  2. 2

    Jika ingin langsung digoreng siapkan minyak dengan api sedang hingga cukup panas.Goreng ayam hingga kecoklatan.Sajikan hangat dengan sambal terasi dan lalapan.

  3. 3

    Noted: * Saat mau memasukkan ayam pastikan air sudah mendidih supaya ayam tidak amis. * Jika mau untuk stok bisa mengungkep 2-3 ekor ayam sekaligus bumbu tinggal dikalikan dengan jumlah ayam.Saat menyimpan sebaiknya dibagi dalam porsi kecil" sesuai anggota keluarga supaya praktis saat akan menggoreng tidak dikeluarkan semua sekaligus.

  4. 4

    Happy Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mely Köhln
Mely Köhln @MelyKohln
pada
TangSel
SUBCRIBE YOU TUBE KU YA : https://youtube.com/@MelyKohlnSelain menulis novel ,aku juga suka mencoba resep dan mengutak atik resep menjadi lebih sehat.Semua resep merupakan hasil akhir dari percobaan berkali-kali.Resep saya semuanya glutenfree, tanpa gula pasir dan tanpa penyedap.Follow IG :@MelyKohlnYoutube :https://youtube.com/@MelyKohln
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa