व्रत वाले ढोकला (Vrat wale dhokla recipe in hindi)

Madhu Mala's Kitchen
Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala
Nanded maharashtra

#sawan
नवरात्री या किसी भी व्रत में अलग तरह का खाना बनता है,...... जिसे फलाहार कहते है...... ये हमारी भारतीय पारंपरिक खाने का स्वाद ही है........ जो कई तरह से मिलता है........व्रत के खाने में भी भारतीय स्वाद की झलक होती है......... ये व्रत का खाना स्पेशल चीजों से बनता है, इसमें प्याज़ लहसुन नहीं होता है. .......व्रत में बहुत कम सब्जी ही खाई जाती है, कई लौंग टमाटर भी नहीं खाते है.

व्रत वाले ढोकला (Vrat wale dhokla recipe in hindi)

#sawan
नवरात्री या किसी भी व्रत में अलग तरह का खाना बनता है,...... जिसे फलाहार कहते है...... ये हमारी भारतीय पारंपरिक खाने का स्वाद ही है........ जो कई तरह से मिलता है........व्रत के खाने में भी भारतीय स्वाद की झलक होती है......... ये व्रत का खाना स्पेशल चीजों से बनता है, इसमें प्याज़ लहसुन नहीं होता है. .......व्रत में बहुत कम सब्जी ही खाई जाती है, कई लौंग टमाटर भी नहीं खाते है.

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपसमां के चावल
  2. 1 कपदही
  3. 1 चम्मचअदरक पेस्ट
  4. 1 चम्मचहरी मिर्च पेस्ट
  5. स्वादानुसारसेंधा नमक
  6. 2 चम्मचघी/तेल
  7. 1-2लाल मिर्च खड़ी या हरी मिर्च
  8. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    समां चावल को एक पैन में हल्का ब्राउन होने तक सेकें.

  2. 2

    अब ढोकले के घोल बनाने के लिए, एक बर्तन में समां चावल लें, उसमें नमक, हरी मिर्च पेस्ट, अदरक पेस्ट और दही मिलाएं. इसे 1-2 घंटे के लिए रख दें.

  3. 3

    अब ढोकले बनाने के बर्तन में घी लगाये, और इस घोल को उसमें डालें.
    अब इसे 15-20 min के लिए स्टीम होने रख दें.

  4. 4

    अब गैस बंद कर ठंडा होने रख दें.

  5. 5

    ढोकला फ्राई करने के लिए, एक बर्तन में घी या तेल गर्म करें, उसमें जीरा, लाल मिर्च डालें.
    अब ढोकला को चोकोर काटकर, इसमें डालें.
    अच्छे से मिलाएं, उपर से थोड़ी शक्कर डालें और

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