Patatas bravas fáciles
Tonysantos @tonysantos_cocina
Qué ricas están, siempre apetecibles con una cervecita o un buen vino!!! 🍷#ingredientesecreto...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pelan, lavan y cortan las patatas en trocitos uniformes.
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Para unas buenas patatas bravas, el secreto es el siguiente... Para que queden crujientes por fuera y blanditas por dentro hay que...1- cortarlas de forma uniforme (casi iguales), 2- se tienen en agua unos 15' aprox. para que se vaya el almidón, 3- Se fríen con el aceite frío, que vayan cociendo en el aceite lentamente.
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Mientras, en un vasito se pone un chorrito de ketchup y el ingrediente secreto; casi a partes iguales. Se mezcla bien y...ya tenemos nuestra salsa fácil y rápida....😄 Truco... (Para que quede suelta, podéis añadir un poquito de aceite)
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Cuando las patatas estén doradas y floten... están en su punto, se escurren bien del aceite, se pone en un plato y... a disfrutar.😋😋😋. Deliciosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Hay un montón de recetas de patatas bravas y es que son una de las tapas más importantes que sirven en los aperitivos en nuestros bares ya que combinan muy bien con un buen vino o una cerveza bien fría.Una de las primeras menciones de este plato se refiere a una receta de origen madrileño y es que el escritor Ángel Muro la menciona en su obra “El Practicón de 1893”.En una recopilación mundial de recetas de patatas realizada por las Naciones Unidas, se incluye a esta receta como un plato típico de la gastronomía española.
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Una de las tapas o aperitivos tradicionales de nuestra gastronomía. Hay miles de recetas de cómo hacer salsa brava, esta es muy sencilla y para mí una de las más deliciosas que siempre triunfa! #calendario2025
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Un buen aperitivo para acompañarlo con una cerveza bien fresquita o un buen vino.
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Si hay una tapa de picoteo típica en cualquier bar español o en taperias de estudiantes esa es la ración de patatas bravas.No hay nada más simple y delicioso que este plato.Pruébalo y coméntame qué tal te ha quedado y qué te ha parecido !!#comidaespañola
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Patatas redondas con sol
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Auténtico plato español con un toque personal, me gusta el picante y mezclar las patatas con este tipo de salsa casera es espectacular.
Miguel Brand 
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Es una tapa que me pierde, mientras la hago se me hace la boca agua.Parece ser que apareció éste plato sobre 1960 en Madrid en un Restaurante hoy ya desaparecido y que tenía por nombre "Casa Pellico".Habitualmente se prepara con una base de tomate como salsa picante y se le añade Pimentón, Cayena y Aceite de Oliva.En la Comunidad Valenciana se consume con Alioli típico del Mediterráneo y pimentón picante sin la clásica salsa Brava, en la zona de Cataluña se acostumbra a servir con salsa Brava y Alioli, aunque últimamente y para rebajar el picante se pone en muchos lugares mayonesa en vez de AlioliEstá considerado por Naciones Unidas como un plato típicamente Español.
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Sin duda, la tapa por excelencia en esas tardes de terracita al son de una cerveza bien fresquita.https://youtu.be/W7ywApdBFtU
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Patatas bravas caseras
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Pablo Sánchez 
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