Fresas bañadas con chocolate

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Empieza la temporada de las fresas y, también se acerca San Valentín... que combinación más buena para estos días... fruta de temporada, postre especial y el dulce de chocolate... mmmmm.

La combinación de la fresca, con ese tacto y ese sabor tan intenso, sobretodo de las de principio de temporada, con el chocolate, intenso, dulce y inconfundible, crean una combinación perfecta, romántica y afrodisíaca.

Estas fresas con chocolate se pueden bañar con shirope de chocolate o podemos preparar el chocolate calentito, como si se tratase de una fondue de chocolate y frutas. También pueden prepararse unas brochetas con fresones y plátano y bañar esta combinación en chocolate puro fundido... ¡deliciosoooooo!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tabletachocolate puro, 70%
  2. 1/2 kgfresas
  3. Pimienta
  4. Canela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se parten las tabletas en trozos pequeños de chocolate y se ponen en el cazo al baño maría hasta que esté bien derretido.

  2. 2

    Lavamos las fresas y les quitamos la ramita verde. Se parten por la mitad y se echan en un bol grande todas partidas.

  3. 3

    Cuando el chocolate está listo, se agrega un poco de pimienta (casi nada) y un poquito de canela, para darle ese toque más dulce, y movemos un poquito más el choco.

  4. 4

    Si vemos que queda muy espeso le añadimos un chorrito de leche y lo movemos.

  5. 5

    1 Minuto antes de tomarnos las fresas bañadas en chocolate, echamos el chocolate preparado sobre las fresas y lo mezclamos todo.

  6. 6

    Poner por encima un poquito de azúcar glasé espolvoreada para que quede más bonito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alejandra Fernandez
Alejandra Fernandez @cook_5381960
Me encantan las fresas con chocolate así que tengo que intentarlo ;)

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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