Ramo de fresas con chocolate 🍓🍫💐
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Ayer nos trajeron unas fresas estupendas de Almonte, un pueblo de la provincia de Huelva pegado al Coto de Doñana, donde habita la Virgen del Rocío en su Aldea. Es famoso, entre otros muchos privilegios como las playas de Matalascañas, por sus sabrosas fresas y fresones. Son tan bonitas, frescas y aromáticas que se me ocurrió hacer un ramito de fresas con chocolate y coco para mi niña, que está estudiando mucho estos días y le encantan las fresas... ¡Y el chocolate!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es lavar bien las fresas y empezar cuando están ya secas. Les vamos a dejar sus hojas para que nos quede más colorido el ramo. Y las pinchamos con un palillo de dientes de manera que quede fijado y nose salga.
- 2
A continuación vamos a fundir el chocolate con leche en el microondas. Para ello lo troceamos primero y lo metemos 40 segundos para que se ablande. Le añadimos la mantequilla blanda preferiblemente y lo volvemos a meter ahora 20 segundos. Lo removemos un poco y lo introducimos 20 segundos más hasta que esté totalmente fundido y brillante gracias a la mantequilla.
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Ahora es el momento de pasar las fresas por el chocolate con cuidado para que se reparta bien. Es curioso como quedan en forma de capullo de rosa si se gira antes de sacarlas del chocolate fundido. Hay que hacerlo relativamente rápido para que no se solidifique. Finalmente pasamos algunas por un poco de coco rallado para que darles sabor y color a nuestro ramo. Por último las pinchamos en una naranja y listo, un ramo para San Valentín súper vitaminado, delicioso y bastante mono. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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