साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#sawan
साबूदाना की खिचड़ी आप व्रत में तो खा ही सकते हैं, इसे सुबह नाश्ते में भी खाया जा सकता हैँ, यह स्वादिष्ट भी होती है और सुपाच्य भी।

साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

#sawan
साबूदाना की खिचड़ी आप व्रत में तो खा ही सकते हैं, इसे सुबह नाश्ते में भी खाया जा सकता हैँ, यह स्वादिष्ट भी होती है और सुपाच्य भी।

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सामग्री

20मिनट
2लोग
  1. 1 कपसाबूदाना
  2. 1/4 कपमूंगफली के दाने
  3. 2 टेबल स्पूनघी
  4. 1/2 टी स्पूनजीरा
  5. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी
  6. स्वाद के अनुसारनमक
  7. 1आलू छोटे टुकड़ों में कटा
  8. 2 टेबल स्पूनबारीक़ कटा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    साबूदाना को अच्छे से धोकर रात भर के लिए भिगोकर रखें.

  2. 2

    सुबह एक नॉनस्टिक पैन में घी गर्म करें और मूंगफली के दानों को सुनहरा भून लें और निकाल लें.

  3. 3

    अब इसी घी में जीरा डालें और चटकने पर हरी मिर्च डालें, अब कटे आलू डालें और कुछ देर ढककर नर्म होने तक पकाएं.

  4. 4

    अब साबूदाना मिलाएं और नमक डालें. धीमी आंच पर कुछ देर ढककर पकने दें. जब साबूदाना पक जाये तब हरा धनिया मिलाएं और ऊपर से मूंगफली के दाने और हरी मिर्च डालकर सर्व करें.

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Madhvi Dwivedi
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