Καριόκες

#2020
Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ελάχιστες διαφορές
Θα γίνουν ή 40 μεγάλες καριόκες ή 80 μικρές. Ανάλογα τι μέγεθος θα φτιάξουμε τα ρολά μας.
Εγώ τις έκανε 80 ☺
Καριόκες
#2020
Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ελάχιστες διαφορές
Θα γίνουν ή 40 μεγάλες καριόκες ή 80 μικρές. Ανάλογα τι μέγεθος θα φτιάξουμε τα ρολά μας.
Εγώ τις έκανε 80 ☺
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ στηρίζω στη δυνατή ταχύτητα με την άχνη για 10' μέχρι να αφρατεψει και να γίνει κρέμα το μείγμα.
- 3
Προσθέτουμε λίγη λίγη τη μαργαρίνη, το κακάο, το μπισκότο, το κονιάκ, τη βανίλια και τέλος την καρυδόψιχα. Τελειώνουμε το ζύμωμα των υλικών με το χέρι.
- 4
Χωρίζουμε σε 4 κομμάτια τη ζύμη και πλάθουμε σε ρόλο. Τυλίγουμε τα ρολά σε μεμβράνη. Παγώνουμε τα ρολά για 1 1/2 ώρα στην κατάψυξη. Έπειτα αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες με κοφτερό μαχαίρι, πάχους 1 εκ. και μία μία βουτάμε τις καριόκες σε σοκολάτα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί.
- 5
Είναι σούπερ 😉 καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καριόκες!! Καριόκες!!
#Ελλάδα. Σας αρέσουν οι καριόκες; Εμένα προσωπικά δεν μου άρεσαν καθόλου, μέχρι που δοκίμασα αυτές!#πρώτησυνταγή Γιάννα -
Καριόκες νηστίσιμες της Αργυρώς Καριόκες νηστίσιμες της Αργυρώς
Νηστίσιμος σοκολατένιος πειρασμός από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι η αρχική συνταγή. Εγώ έβαλα 1/2 κ.γ. κανέλα για περισσότερη γεύση, επίσης θα ήθελα περισσότερο κονιάκ για να "ακούγεται" το αλκοόλ. Είχα μόνο 180 γρ. καρυδόψιχα, αλλά τελικά ήταν υπεραρκετή και πιστεύω πως δε χρειάζεται περισσότερη. Επίσης, χρειάστηκα μόνο 400 γρ. από την κουβερτούρα για την επικάλυψη, οπότε λιώστε τη λίγη-λίγη, για να μην πάει χαμένη αν δεν τη χρειαστείτε όλη.Δε θα έλεγα πως είναι γρήγορο γλυκό, καθώς πρέπει να περιμένεις να κρυώσει το μίγμα για να τις πλάσεις, αλλά και μετά την επικάλυψη πρέπει να περιμένεις να στεγνώσει καλά η κουβερτούρα. Είναι όμως αρκετά εύκολο και γευστικά δεν απέχει από τις αγοραστές!Η συνταγή είναι από εδώ kamelia8 -
Τούρτα Καριόκα Τούρτα Καριόκα
Απλή συνταγή, αν σας αρέσει η καριόκα θα τρελαθειτε!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή Επιτυχία.. balantoula -
Καριόκες Νηστίσιμες...! Καριόκες Νηστίσιμες...!
Κάθε χρόνο όταν στολίζω το χριστουγεννιάτικο δέντρο θέλω να φτιάχνω κι ένα γλυκάκι έτσι για το καλό! Φέτος λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω καριόκες και γιατί αρέσουν σε όλους μας ,αλλά ,και γιατί η συγκεκριμένη συνταγή είναι νηστίσιμη και μπορούν να φάνε κι όσοι νηστεύουν ένα κομματάκι για να γλυκαθούν.Λίγες λεπτομέριες για τη συνταγή: 1)Μου αρέσει το καρύδι να μην είναι τελείως τριμμένο, 2)Εγώ όταν δεν έχω κονιάκ βάζω κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό ( συνήθως βάζω ουίσκι απλά βάζω λιγότερη ποσότητα από αυτή που θα έβαζα αν είχα κονιάκ),3)Μπορείτε εκτός από κουβερτούρα να καλύψετε τις καριόκες και με λευκή σοκολάτα αλλά και πάνω σε κάθε καριόκα να βάλετε ένα καρυδάκι για διακοσμητικό,4)Μπορείτε να φτιάξετε κι απλά μπαλάκια με τη ζύμη και να τα βουτήξετε μέσα στη κουβερτούρα (έχω ανεβάσει και μια φωτογραφία για να δείτε πως τα έκανα),5)Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιγότερη κανέλα από μισό κουταλάκι του γλυκού,6)Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο για να σφίξει περισσότερο και μετά να τη κόψετε με κουπατ! Καλή επιτυχία! 😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι Νίκη Λάχα 👩🏽🍳 -
Καριόκες με πτιμπερ και καρύδια. 🍫 Καριόκες με πτιμπερ και καρύδια. 🍫
Την συνταγή αυτή μου την είπε η μαμά μου. Είναι πολύ καλές. Δεν θα σταματήσετε να τρώτε μέχρι να τελειώσουν. Μικρή Σεφ! -
Καριόκες!!! Καριόκες!!!
και επειδή τίποτε δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο...ανακυκλώσαμε ό,τι μελομακάρονα περίσσεψαν και τα μετατρέψαμε σε καριόκες!!!#ανακύκλωση Vasw -
Καριόκα καρδιά Καριόκα καρδιά
Καριόκες που μπορείτε να τις κάνετε σε ό,τι σχήμα θέλετε, μικρό ή μεγάλο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς αν θέλετε, ή ακόμη και λικέρ. ΚΕΛΛΥ -
Καριόκες Καριόκες
#2020 Οι πιο υπέροχες και πλούσιες σε γεύση καριόκες που έχετε δοκιμάσει !!! Ένα από το μυστικό της επιτυχίας τους είναι η αντικατάσταση του καρυδιού με το φουντούκι ..!!! Αφήνει μοναδική επίγευση !!!!!! Επιπλέον η εκλεκτή κουβερτούρα γάλακτος που τα αγκαλιάζει συνιστούν το τέλειο γλύκισμα !! Stavros Vellidis
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)
Και κάτι ακόμα ... Αφού βάλουμε την επικάλυψη, ... πόση ώρα τις αφήνουμε εκτός ψυγείου πριν τις τυλίξουμε ????