Καριόκες

Αθανασία Νταλαγιάννη !
Αθανασία Νταλαγιάννη ! @athanasia_1984
Πρέβεζα

#2020
Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ελάχιστες διαφορές
Θα γίνουν ή 40 μεγάλες καριόκες ή 80 μικρές. Ανάλογα τι μέγεθος θα φτιάξουμε τα ρολά μας.
Εγώ τις έκανε 80 ☺

Καριόκες

#2020
Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ελάχιστες διαφορές
Θα γίνουν ή 40 μεγάλες καριόκες ή 80 μικρές. Ανάλογα τι μέγεθος θα φτιάξουμε τα ρολά μας.
Εγώ τις έκανε 80 ☺

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρμαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 4αυγά
  3. 1βανίλια
  4. 3 κ.σ.κακάο
  5. 500 γρκαρυδόψιχα χοντροκομμένη
  6. 200 γράχνη ζάχαρη
  7. 450 γρμπισκότα Πιτ Μπερ ολικής
  8. 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέκονιάκ
  9. 600 γρλιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πρώτα αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη.

  2. 2

    Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ στηρίζω στη δυνατή ταχύτητα με την άχνη για 10' μέχρι να αφρατεψει και να γίνει κρέμα το μείγμα.

  3. 3

    Προσθέτουμε λίγη λίγη τη μαργαρίνη, το κακάο, το μπισκότο, το κονιάκ, τη βανίλια και τέλος την καρυδόψιχα. Τελειώνουμε το ζύμωμα των υλικών με το χέρι.

  4. 4

    Χωρίζουμε σε 4 κομμάτια τη ζύμη και πλάθουμε σε ρόλο. Τυλίγουμε τα ρολά σε μεμβράνη. Παγώνουμε τα ρολά για 1 1/2 ώρα στην κατάψυξη. Έπειτα αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες με κοφτερό μαχαίρι, πάχους 1 εκ. και μία μία βουτάμε τις καριόκες σε σοκολάτα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί.

  5. 5

    Είναι σούπερ 😉 καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Αθανασία Νταλαγιάννη !
στις
Πρέβεζα
Μητερα δύο παιδων 2,5 χρονών και 10 μηνων και σύζυγος ενός κυρίου με πολύ δύσκολο ουρανίσκο. ..😉😉😉 !! Μου αρέσει πολύ να μαγειρέυω. .. Και να ανακαλύπτω νέες συνταγές. ....
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

sofia's
sofia's @sofia_s
Επειδή είμαι πρωτάρα σε τέτοια γλυκά... αντιμετώπισα την εξής δυσκολία με την κοτβερτουρα!!! Αφού έλιωσε , τράβηξα το κατσαρολάκι από το μάτι και άρχισα να βάζω ένα ένα τα κομμάτια. Μετά όμως από λίγο κρύωσε η σοκολάτα και την έβαλα να ξαναζεσταθεί για να συνεχίσω... όμως αυτό δεν έγινε γιατί η σοκολάτα εσφιγξε...??? Όποτε τις υπόλοιπες τις τύλιξα χωρίς επικάλυψη !!! Θα φαγωθούν και έτσι!!!! Αλλά τι δεν έκανα σωστά???
Και κάτι ακόμα ... Αφού βάλουμε την επικάλυψη, ... πόση ώρα τις αφήνουμε εκτός ψυγείου πριν τις τυλίξουμε ????

Παρόμοιες συνταγές