Fajitas con harina integral

Mariana Duré
Mariana Duré @marianadurebrun
Paysandú, Uruguay

Yo los llamo tacos, aún no me animo a hacerlos con harina de maíz. Pero les digo que con harina integral y de trigo quedan súper livianos, deli deli.

Fajitas con harina integral

Yo los llamo tacos, aún no me animo a hacerlos con harina de maíz. Pero les digo que con harina integral y de trigo quedan súper livianos, deli deli.

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Ingredientes

30 minutos
aprox 15 unid.
  1. 2 tazasharina de trigo
  2. 1 tazaharina integral
  3. 4 cdasaceite
  4. 1 pizcasal
  5. c/nAgua tibia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bowl las 2 harinas, la sal, el aceite y el agua hasta formar la masa.

  2. 2

    Amasar bastante, que la masa quede bien lisa y unida. Yo no la dejo descansar.

  3. 3

    Hacer los bollitos, para formar una fajita del tamaño de un panqueque. Estirar bien fino.

  4. 4

    En la sartén caliente, sin aceite, las vamos dorando 1 minuto de cada lado. Van a ver que se forman unos globitos. Ahí las dan vuelta. Las van sacando y tapando para que no se sequen y se pongan duras.

  5. 5

    Y ya están listas. Las rellenan como quieran. Recién hechas armó unos tacos y si sobran las relleno y tipo quesadillas bien doraditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariana Duré
Mariana Duré @marianadurebrun
Paysandú, Uruguay

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