Rodajas de Calabaza horneadas con queso
Una noche conversando con mi esposo no sabíamos que cenar cansados de lo mismo de siempre empezamos a revolver la heladera y encontramos atún, un poquito de arroz blanco del mediodia, queso (aquí nunca falta 😅) y un coreano que llevaba días de una lado para otro. Improvisando salió esta receta que nos encanto así que la comparto aquí como mi primer posteo. Espero les guste!
Rodajas de Calabaza horneadas con queso
Una noche conversando con mi esposo no sabíamos que cenar cansados de lo mismo de siempre empezamos a revolver la heladera y encontramos atún, un poquito de arroz blanco del mediodia, queso (aquí nunca falta 😅) y un coreano que llevaba días de una lado para otro. Improvisando salió esta receta que nos encanto así que la comparto aquí como mi primer posteo. Espero les guste!
Paso a paso
- 1
Primero corte la calabaza en rodajas de 1 cm - 1, 5 cm y las coloque en una asadera (con un poquito de aceite para que no se pegue) y las metí al horno a temperatura alta (220° c) por 15 minutos, los di vuelta y los puse 10 minutos más
- 2
Mientras se horneaban las rodajitas hice la salsa. Pique en cubitos bien chiquitos 1 cebolla chica (apenas más grande que un huevo) y la puse a cocinar con media cucharada de aceite con la hornalla baja por 5 min aprox, le agregue 2 tomates bien picados (como puré) una pizca de sal y pimienta
- 3
Después de sacar la calabaza del horno le puse encima arroz, la salsa, queso para pizza a gusto y de nuevo al horno por 15 minutos, lo serví y le puse encima orégano
- 4
Otra Idea: Mezcle arroz hervido con atún al natural para reemplazar la salsa
- 5
Coloque sobre las rodajas ya horneadas el arroz mezclado con atún y le puse queso a gusto encima, al horno por 15 minutos para gratinar un poquito y lo serví con perejil encima
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Espero que lo disfruten!
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