Campur semua bahan untuk burger patty
ハンバーグの材料をボールに入れて混ぜます。
Put the hamburger ingredients in a bowl and mix

Masak 4 burger patty
少し大きめのパティを４枚焼く。
Bake 4 burger patties.

Masak dengan api sedang hingga kedua sisi matang. Begitu sudah matang, angkat dari wajan, dan tutup dagingnya
中火で両面に焦げ目がつく様に焼きます。火が通ったら一度お皿に取って蓋をする。
Bake on medium heat so that both sides are charred. Once it is cooked, take it on a plate and cover it.

Untuk membuat saus sisakan sedikit minyak lemak di wajan, dan buang sisanya. Tambahkan minyak zaitun dan mentega.
フライパンに溜まった脂を少し残して残りはふき取る。オリーブオイルとバターを入れる。
Leave some fat in the frying pan and wipe off the rest. Add olive oil and butter.

Cairkan minyak zaitun dan mentega, kemudian tambahkan tepung terigu dan tumis beberapa menit.
オリーブオイルとバターを溶かして小麦粉を入れて数分炒めます。
Melt olive oil and butter, add flour and fry for a few minutes.

Saat memasak dengan api kecil, perlahan warnanya akan berubah coklat. Begitu sudah coklat, tambahkan air dan masak kembali.
弱火で炒めてると少しずつ茶色に色づいてきます。茶色に変わったら水を少しずつ入れながら、さらに過熱します。
When you fry it over low heat, it gradually turns brown. When it turns brown, add more water and heatit further.

Tambahkan air lagi dan masukkan kaldu sapi, garam, kecap, dan lada untuk bumbu memasak
水を全部入れたらビーフブイヨン、塩、醤油、マギーシーズニング、コショウを入れて味付けをします。
Add all the water and add beef stock, salt, soy sauce and pepper to season.