Rawon sapi

rika
rika @rika_agustina
Meruya Selatan Jakbar

Suami paling suka kalau saya masak rawon, alhamdulillah anak2 suka walau pada awalnya melihat kuah hitam agak2 gmn gitu....😄😄

Rawon sapi

19 orang berencana membuat resep ini

Suami paling suka kalau saya masak rawon, alhamdulillah anak2 suka walau pada awalnya melihat kuah hitam agak2 gmn gitu....😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgdaging
  2. 1/4 kgtoge pendek
  3. 5 btgdaun bawang seledri
  4. 15 siungbawang merah
  5. 10 siungbwg putih
  6. 3 ruas jarijahe
  7. 3 ruas jarikunyit
  8. 5 buahkluwek
  9. 8 butirkemiri
  10. 1 sdmmerica butiran
  11. 15 bhcabe rawit utuh
  12. 10 lbrdaun jeruk, 8 lembar daun salam, 2 btg serai, 5 ruas laos
  13. 3 bhjeruk nipis
  14. Bawang merah goreng
  15. Kerupuk udang
  16. 5 butirtelor asin
  17. Secukupnyagaram, gula penyedap
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging rebus sampai berbusa matikan api buang airnya. Potong daging kecil2 sisihkan.

  2. 2

    Rebus kembali daging yg sdh dipotong2. Haluskan baput bamer jahe kunyit kluwek kemiri dan merica (me: blender semua😄)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun2 serai dan laos yg digeprek, tumis sampai harum, masukkan dg minyak2 nya ke dalam rebusan daging. Masukkan cabe rawit utuhnya.Masak sampai daging empuk.

  4. 4

    Iris2 halus daun bawang seledri, cuci toge pendek rebus sebentar.

  5. 5

    Setelah daging empuk siap di sajikan. (me: pake panci Izzy cook ckp sampai air rebusan daging mendidih setelah dimasukkan bumbu, matikan api, masukkan panci ke dalam panci pemanasnya, kunci biarkan 2 jam kemudian daging sdh empuk).

  6. 6

    Tuang rawon di mangkok,masukkan toge, telor asin kupas stgh butir, taburkan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis.Rawon siap disantap dg kerupuk udang lebih nikmat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rika
rika @rika_agustina
pada
Meruya Selatan Jakbar
Aku ibu dari 8 anak otomatis sering bgt masak selain lbh ekonomis juga lbh higienis dan dapatnya lebih banyak, kalau anak anak mau nambah ayuuh aja kalau beli cukup seporsi saja😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa