Vainillas caseras

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#abcdelacocina Si supieran que fáciles, económicas y ricas que son no las compran más! Es un viaje de ida porque al probar las preparadas en casa notarán la diferencia de sabor y textura. Yo saqué 36 vainillas con esta cantidad. Tengo la placa especial pero no es fundamental para prepararlas. Lo malo...es que son un vicio! Son como espumitas 🤣

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grhuevos (5 huevos chicos calculando que pesan 50 gr cada uno, si son medianos 4 huevos)
  2. 200 grazúcar
  3. 1 cditaesencia de vainilla
  4. 250 grharina 0000
  5. 6 grpolvo de hornear
  6. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir hasta triplicar huevos y azúcar. Debe quedar un batido sostenido. Perfumar con la esencia. Agregar harina tamizada con el polvo de hornear en tres tandas con movimientos suaves y envolventes.

  2. 2

    Pasar el batido a una manga con pico redondo. En una placa enmarcada y enharinada hacer bastones de unos 12 cm de largo. Deben quedar algo separados entre sí y no tan gruesos. Ojo crecen en el horno !!! Yo tengo la placa especial pero no es indespensable.

  3. 3

    Espolvorear con azúcar y llenar al horno 200° durante unos 7 u 8 minutos aproximadamente. Depende, mejor controlar.

  4. 4

    Una vez salidas del horno retirar de la placa cuidadosamente con una espátula.

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Comentarios (51)

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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