Budín de bananas

ledesmarromina
ledesmarromina @cook_2464098

Con bananas maduras... algo distinto para la merienda

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Ingredientes

1h
  1. 2 tazasharina leudante (400 gr)
  2. 1 tazaazúcar (200 gr)
  3. 2huevos
  4. 3bananas medianas maduras
  5. 5 cucharadasleche o yogurt bebible
  6. 5 cucharadasaceite
  7. Opcional: nueces picadas o lo que gustes

Paso a paso

1h
  1. 1

    Pisar las bananas y reservar

  2. 2

    En un bol batir los huevos con el azúcar y aceite. Una vez bien integrados estos le agregamos las bananas pisadas sin dejar de mezclar.

  3. 3

    Agregar las cucharadas de leche y la harina tamizada de a poco, sin dejar de batir.

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde enharinado y cocinar en horno precalentado a 180° por 45'. Yo lo hice en savarin en la olla essen, por el mismo tiempo.

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