En un bol agregamos la avena y el coco rallado, revolvemos y luego agregamos el huevo, la leche condensada y la miel. Revolvemos hasta que quede todo integrado.

Hacemos bolitas o llevamos con una cuchara a una lata de horno previamente enmantequillada. Si es horno normal Poner a fuego medio por 30 min con calor envolvente (en la parte de al medio)

Si es horno eléctrico poner 15 min por abajo y 5 a 10 min por arriba. De esta forma evitaremos que se nos queme por arriba. Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar una rica galleta crujiente.