Minis cheesecake de frutos rojos🍧

Primero trituramos las galletitas (yo lo hice en. Picadora) y formamos una base en cada shots

Luego mezclar el queso crema con el azúcar... también en un bols aparte batimos la crema a punto medio con la esencia de vainilla

Incorporar al batido el batido del queso crema con la gelatina sin sabor (la gelatina la preparo 1/2 sobre con 2 🥄de agua disueltas por 10 segundos en el microondas.)

Ya teniendo esto lo agregamos a los shots (dejando sin llenar hasta 1 cm por debajo del borde).lo dejamos reposar en la heladera por 1/2 hora. Mientras tanto preparamos la mermelada.(o usas una comprada)

💖MERMELADA💖. en una ollita colocamos frutos rojos (yo usé congelados) le agregué 4 cucharaditas de azúcar y 3 cucharadas de agua. Todo así lo llevo a fuego suave hasta que se desintegren los frutos y quedé mermelada.(sino usas mermelada comprada)(pero no es lo mismo)

🍧 PROBALOS DELICIOSOS🍧