Tuco

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

Es lo primero que aprendí, receta de mi mamá, lo más rico, lo más simple y si recién estas empezando está bueno saber hacerlo. Espero les guste

Tuco

Es lo primero que aprendí, receta de mi mamá, lo más rico, lo más simple y si recién estas empezando está bueno saber hacerlo. Espero les guste

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 h 30 minutos
6 a 8 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1 dienteajo
  4. 1 chorritoaceite para rehogar
  5. 300 grscarne o pollo o hongos
  6. 1 cajapuré de tomates
  7. 1 litroAgua hirviendo
  8. 1 cdaAjí molido
  9. 1 cdaorégano
  10. 1 hojitalaurel
  11. 1 cubocaldito
  12. Sal a gusto

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Pico bien pequeño la cebolla, ají y ajo. Pongo a rehogar en una olla con el chorrito de aceite. Hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Agregó los trozos de carne que elegí. Mezclo hasta que se cocinen por fuera o no se vea crudo. Agregó los condimentos sal, orégano, ají molido, el caldito y la hoja de laurel. Mezclo nuevamente.

  3. 3

    Agregó el puré de tomate y el agua aproximadamente 1 litro o un poquito más, bien caliente para no bajar la temperatura de la cocción.

  4. 4

    Llevo a hervor y luego bajo la temperatura a mínimo y dejo hasta que la carne esté bien tierna.

  5. 5

    Yo este Tuco lo uso con diferentes carnes, o hongos. Si no les gusta tan fuerte el Tuco pueden poner media caja de puré o más agua.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero
Amo cocinar, amo sorprender con las comidas y sorprenderme degustando sabores. En mis cuadernos guardo recetas familiares, de amigas, recetas de paquetes de productos como harina o azúcar, recetas de libros o fascículos, recetas prestadas o heredadas, cada una tiene un origen, internet es fabuloso para encontrar ideas o recetas, cambiándole algo o no, las haces tuyas cuando te encantan, o te enloquecen. Mi abuela, mi mamá, mis hermanas, mi familia política, aman cocinar tanto como yo. Estoy abierta a cualquier sabor, si no se prueba no hay forma de saber si te gusta o no, espero encuentren sus sabores en las recetas que les comparto, yo de esta página conocí platos riquísimos que sigo haciendo.
Leer más

Recetas similares