Pizza con harina integral
#mirecetasaludable
La cantidad de ingredientes para la masa rinde para 4 pero pizzas en realidad yo la preparó y las dejo en el freezer y a medida que las necesito las voy sacando.Ya las tengo listas y solamente me queda agregarle el relleno o condimento con el cual quiero hacer esa pizza
Pizza con harina integral
#mirecetasaludable
La cantidad de ingredientes para la masa rinde para 4 pero pizzas en realidad yo la preparó y las dejo en el freezer y a medida que las necesito las voy sacando.Ya las tengo listas y solamente me queda agregarle el relleno o condimento con el cual quiero hacer esa pizza
Paso a paso
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Coloco en un bol el kilo de harina, le hago un hueco en el centro y ahí mismo le agregó el aceite de oliva. Por el borde coloco sal líquida o la sal que vos quieras. Por otro lado en un vaso pongo el sobre de levadura en polvo, le agregó una cucharada de azúcar bajas calorías y una cucharada de harina integral, mezclo y agrego agua tibia vuelvo a mezclar y tapo esperando a que la levadura comience a crecer. Luego lo agrego al centro de mi corona de harina y comienzo unir la masa agregando agua
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El agua que le agrego es tibia para que ayude al laudado y comienzo amasar hasta generar un bollo liso, cuando uso harina integral la masa debe quedar más bien blanda no tan firme. También para ayudar al laudado una vez que logro la consistencia ideal los separó en 4 bollitos y los dejo leudar aproximadamente 40 minutos. Simplemente pasado este tiempo estiró la masa sobre una placa aceitada y cocinó a fuego fuerte por aproximadamente 10 minutos o hasta que se haga el piso de la pizza.
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En este caso para la salsa licué dos tomates frescos y agregue un poquito de aceite de oliva, luego coloque queso y unas tiritas de jamón natural. Volví a meter la pizza al horno para que terminen de derretirse y gratinar.
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