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Tarta de berenjenas

norju23
norju23 @cook_1742191
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Ingredientes

  1. -----Masa
  2. 200 grs harina leudante
  3. 25 grmanteca o margarina
  4. sal
  5. 1huevo
  6. agua cantidad necesaria
  7. ------Relleno:
  8. 3berenjenas
  9. 1cebolla
  10. 1/2 manteca
  11. caldo de cubito
  12. 1huevo
  13. pimienta
  14. queso rallado regianito o similar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar harina y manteca en la procesadora,procesar dando golpecitos y luego agregar el huescaca nsar 15 minutos luego estirar y forrar un tartera a la que se habra untado con manteca,sal y si es necesario agua debe quedar una masa no muy blanda sacar de la procesadora y llevar a la heladera a descansar luego estirar y forrar una tartera

  2. 2

    En una sartén colocar la manteca y luego la cebolla en daditos y la berenjena y el cubito de caldo dejar cocinar hastta que este blanda y luego colar para que no quede jugo y dejar enfriar. Colocar en un recipiente agregar 1 huevo y bastante queso rallado y pimienta.Volcar sobre la masa y llevar a horno mediano.Servir fría o caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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