Helado de oreo

Mika ESP
Mika ESP @mika

Normalmente hago los helados de cuatro en cuatro, y tenía tres planeados, pero no encontraba el cuarto. Cuando estaba comprando tuve una idea y compré un paquete de oreo. Me inventé toda la receta, y quedó delicioso.

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Ingredientes

2 horas
1,2 litros
  1. 1 paquetegalletas oreo
  2. 600 mlnata para montar
  3. 200 mlleche condensada
  4. 100 mlleche entera
  5. 3yemas de huevo
  6. 150 grazúcar

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Abrimos las galletas y separamos la crema de la galleta

  2. 2

    En una olla ponemos el relleno de las galletas, la leche, 300 ml nata y la leche condensada. Ponemos al fuego hasta que esté a punto de hervir

  3. 3

    Montamos los huevos con 50 gr de azúcar. Añadimos la mezcla anterior, removemos bien y de vuelta a la olla

  4. 4

    Calentamos de nuevo hasta que espese y lo metemos en la heladera 2 horas. Si no tenéis heladera al final lo explico

  5. 5

    Montamos la nata con el resto del azúcar y lo añadimos a la heladera junto con cuatro o cinco galletas troceadas y lo dejamos terminar

  6. 6

    Si no tenéis heladera tenéis que hacer lo siguiente: metéis la mezcla al congelador y lo vais removiendo con una lengua cada diez minutos. Cuando se enfríe un poco añadís la nata y lo mezclais cada 15 minutos. En cuando tome forma añadís los trocitos de galleta y lo mezclais dos veces más cada media hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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