Helado de oreo con galleta

Empezamos por el helado por ejemplo, ya que, tiene que pasar 6h al menos en el congelador para que lo podamos disfrutar!

Antes de nada, vamos a machacar las galletas! Cada cual que eche la cantidad que quiera… mínimo 15 galletas.

Reservamos las galletas machacadas y ponemos la nata para montar en un bol, batimos hasta que quede como en la foto más o menos! 3 min a velocidad alta! Importante que tanto la nata como la leche condensada estén bien frías…

A continuación vertemos la leche condensada en el bol con la nata y mezclamos con espátula de mano… veréis que la nata se empieza a desmontar!

Por último mezclamos la mezcla de nata y leche condensada con las galletas machacadas!

Ya está listo nuestro helado para guardar en el congelador! Lo podéis poner todo en un mismo molde, pero, a mí me resulta más fácil ponerlo en moldes individuales para después ir sacando con comodidad

Ahora vamos a seguir con la galleta, es un poco más entretenido pero nada difícil

Comenzamos poniendo en un bol la mantequilla, dejarla a temperatura ambiente un ratito para que os resulte más cómodo pomarla… como en la foto, yo lo hice con un tenedor…

Seguimos incorporando el azúcar glass, aconsejo hacerlo poco a poco para que os resulte más fácil de incorporar y no tener grumos, cuando tengáis todo el azúcar glass, echamos un chorrito de vainilla y mezclamos.

A continuación ponemos el huevo, la textura al principio es rara, tranquilos, todo va bien jejejej dejo los pasos en la foto para que veáis por el estado que pasa la mezcla, tiene que quedar como la últimafoto!

Llegó el momento de incorporar el cacao, tamizado y poco a poco… de golpe no.

Y ahora el último sólido la harina, también poco a poco y tamizada! Va ha parecer que la masa es muy espesa, pero, poco a poco la mantequilla empezará a soltar la grasa… quedará como la últimafoto!

Vamos a estirar la masa de galleta, ponemos un papel de horno y hacemos una bola con la masa, ponemos encima otro papel de horno y estiramos con la ayuda de un rodillo o tabla de cortar!

La sacamos del frigo y vamos a hacer la forma… mi tamaño es el de un vaso… si tenéis molde genial!