Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y, en un bol, batir bien las yemas.
- 2
Mezclar las yemas batidas con la leche condensada y calentar la mezcla al baño María durante un rato para higienizar el huevo, sin dejar de remover. Dejar enfriar un rato.
- 3
Montar la nata con un poco de azúcar y batir con la anterior mezcla.
- 4
Añadir 4 cucharadas de la esencia de vainilla y emulsionar.
- 5
Moler la mitad de las galletas Oreo en trocitos (machacándolas dentro de una bolsa es más fácil) y mezclarlos entre la crema del helado. Esto hará que el helado coja ese color chocolate.
- 6
Enfriar un par de horas en el frigorífico la crema del helado.
- 7
Poner en funcionamiento la heladera según las instrucciones del fabricante, verter la crema, y mantecar la mezcla con la heladera.
- 8
Cuando veamos que empieza a congelar, incorporar poco a poco las otras galletas troceadas y dejar que se congele hasta obtener la consistencia deseada.
- 9
Verter la mezcla dentro de un Tupper de plástico e introducir en el congelador.
- 10
A la hora de servir, sacar con antelación el helado del congelador para poder formar las bolas más fácilmente y decorarlo con alguna galleta Oreo entera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anana le encantará ver cómo quedó.
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Soy una chica asturiana. Aprendí a cocinar hace poco tiempo, cuando me independicé, al principio no me gustaba la idea de cocinar pero luego le fui cogiendo el gusto y poco a poco voy perfeccionando mi técnica culinaria. Me gusta hacer recetas nuevas que llamen la atención pero no me gusta tener que hacer la comida por obligación.
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